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营养手册

  • 合理饮食防痛风

    2024-06-22

    一、什么是痛风 在临床上表现为反复急性关节炎,合并痛风结石,血尿酸浓度增高、关节畸形及肾脏病变等为特征。痛风病大约半数以上都有家族遗传史,因此遗传在痛风病的病因上是很重要的。病变会使患者的关节、肾脏等组织受到不同程度的伤害,病人大多以中老

  • 青少年变声期的饮食护理

    2024-06-22

    青少年一般在14~16岁进入变声期。这个时期是他们喉头、声带增长发育的阶段。其表现为声音嘶哑、音域狭窄、发音疲劳、局部充血水肿、分泌物增多等。 变声期一般为半年至一年。变声期保养嗓子,除了要注意科学合理地使用嗓子,不要让它太疲劳以外,注意

  • 将素食进行到底

    2024-06-22

    最近看了许多关于素食的报道及文字。觉得自己早晚会变成一个彻底的素食者。 曾经在饮食上没有任何忌讳。后来,因为一盘毛血旺的关系,突然就开始不吃任何与内脏有关的东西。那时正是川菜风靡之际,红辣辣的一盘端上来,色相诱人。只是觉得奇怪,为什么起了

  • 公众营养存在的五大问题

    2024-06-22

    一方面,随着社会经济的持续稳定发展及人民收入、消费水平的提高,居民食物质量和营养摄入有较明显的改善;另一方面,营养不良的矛盾仍然突出,表现为两类营养不良同时较严重存在和与之相关的慢性疾病快速增长。为此,采取多种形式的改善措施提高我国居民营养

  • 饮食习惯烟酒嗜好与高血压

    2024-06-22

    一、钠盐摄入与高血压 人体含矿物质约3%~4%。体内含有钠、钾、氯、钙、磷、镁、硫七种,称常量元素,都从饮食中获得。饮食中每一种成分都与健康有关,其中钠是人体必需的元素。健康成年人每日摄盐量为5~6克,即能满足生理需要。饮食中钠盐主要作为

  • 去餐馆点菜有学问

    2024-06-22

    告诉您几个小诀窍: 1.选择少油的菜式,如清蒸鱼、盐水虾、水煮鱼、蒸螃蟹、白斩鸡等。2. 可点几个清淡的蔬菜,选择清炒、煸炒、醋熘、凉拌、熬蒸、炖等方法烹调的蔬菜,如清炒空心菜、煸炒芸豆、蒜茸拌茼蒿等。3. 海鲜、豆腐含脂肪低、蛋白质高,

  • 常吃沙拉可增加血液中维生素

    2024-06-22

    一般来说,常吃沙拉和生蔬菜的人,血液中一系列营养物质的含量都相对较高,比不吃生蔬菜的人平均高出15%,他们达到日推荐维生素C摄入量的几率也要比其他人高2至3倍。(责任编辑:曾玮)

  • 菠菜、玉米 共同擦亮眼镜

    2024-06-22

    张伯伯充满活力,思维清晰,耳聪目明,简直羡煞旁人。大家纷纷询问他有何养生之道。他笑眯眯地说:‘“我每天都要吃黑巧克力,你们说怕吃了会胖;我每天都要吃大闸蟹,你们说怕吃了上火;我还很喜欢菠菜和玉米,你们又嫌味道不够好…。所以呢,我的‘秘方’说

  • 吃吃喝喝,补补钙铁锌

    2024-06-22

    骨头汤能补钙吗 有的家长买猪骨、牛骨炖煮,认为给孩子喝骨头汤可补钙。而实际卜呢,骨头汤即使煮上4~5小时,汤中的钙含量仍为零。也许有人听说,加醋可以增加骨钙的溶出。可是,这又同时会把原先沉积在骨头中的铅也一起溶解出来,故不宜提倡。那么,哪

  • 十二种美食儿童应少食

    2024-06-22

    医生专家提醒家长,以下12种食物儿童不宜常吃多吃。 橘子多吃易产生“叶红素皮肤病”以及胃病。鸡蛋每天最多吃3个,过多会造成营养过剩。果冻本身没什么营养价值,多吃或常吃会影响儿童的生长发育。咸鱼10岁以前常吃咸鱼,成年后会增加患癌症的危险