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2024-06-22
蛋类是优质蛋白质的最佳来源之一，其中还含有12种维生素和多种矿物质，少量的omega-3脂肪酸，大量的卵磷脂，还有叶黄素、玉米黄素、甜菜碱等很多保健成分。除了胆固醇高点之外，蛋类简直是无可挑剔的食物。最令人开心的是，蛋类实在非常非常便宜！在
2024-06-22
最近，广大消费者又熟悉了一个新名词“黄曲霉毒素”，知道它是一种“强致癌物”，在牛奶中的限量为0.5ppb （1ppb是每公斤中含有1微克）。细心的读者还会发现，花生等食品中的限量为20ppb。而且，牛奶中的黄曲霉毒素是M1，而花生等食物中的
2024-06-22
最近微博上热门的话题，“18种可能会致流产，致宝宝变傻的食物”。一时间引起孕妈妈的广泛关注。广东省中医院生殖医学科副主任医师陆杉指出，从中医角度来讲，孕期的确有禁忌这么一个原则。中医认为，在怀孕期间，凡峻下、滑利、祛瘀、破血、耗气、散气以及
2024-06-22
中国超过日本，成为世界上奶粉消耗最大的国家，但同时，恐怕没有哪一个国家的家长，像中国家长一样对奶粉忧心忡忡。 记者 黄祺 实习生 韩学玮谁利用了公众焦虑“六个品牌都不合格，其他的五个是哪个啊……愁人”“以前都是国外的奶粉好，那就吃国外的，
2024-06-22
2012年3月22日，有媒体爆出洋品牌雅培婴幼儿配方奶粉质量标准不符中国新国标，被指质量“最差”。雅培奶粉是被开设在香港的一家企业咨询顾问机构CER“《中国经济评论》研究院” ，连同另外5家品牌产品一并送往德国和澳大利亚进行检测，然后仅将雅
2024-06-22
关于喝茶与消化吸收，有很多传说。有人说，茶对营养素吸收不利，会让人贫血，其中咖啡因还会引起缺钙，孕妇、乳母和经期女性不能喝。但同时也有人说，喝茶能补充矿物质，让人骨质结实，不容易患上骨质疏松。有人说，红茶能暖胃，普洱茶帮助消化。还有人说，胃
2024-06-22
燕窝中的亚硝酸盐 燕窝由白巢金丝燕(Aerodramus fuciphogus)、黑巢金丝燕(Aerodramus maximus)等雨燕的唾液分泌物形成，主要分布在印尼、马来西亚和菲律宾。燕窝分为家燕窝、洞燕窝。家燕窝产自人类搭建的引燕
2024-06-22
女人越瘦才越美，为减肥不沾荤腥，喝无糖饮料不损健康……这些营养误区你都有吗？北京协和医院临床营养科于康教授向女性朋友讲解该如何走出营养误区。专家介绍：于康，北京协和医院临床营养科副主任，卫生部营养标准委员会委员、北京健康科普专家。 女性的
2024-06-22
加铁酱油（铁强化酱油），顾名思义，就是往酱油里加铁，目前加的是NaFeEDTA（化学名是乙二胺四乙酸铁钠，也叫“依地铁”）。加铁酱油对预防缺铁性贫血具有重要价值，安全可靠，又几乎不影响酱油原有风味，故而受到广泛的推荐。 为了与普通酱油相区
2024-06-22
“近日，一则“破皮鞋制成老酸奶和果冻”的微博，在网上被转载多达13万余次。人们纷纷猜测，微博暗指老酸奶和果冻中添加了工业明胶。此微博一出，引起巨大反响。据各地媒体报道，老酸奶在全国面临滞销，就算打折优惠也无人问津。记者走访北京多家超市发现，
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