营养手册_饮食健康

营养手册

这些食物能有效抗癌

2024-06-22

海洋食品海参：全世界有1100多种海参，我国海域有100多种，可供食用的约占一半以上。海参既是美味食物，又是滋补良药，在明代以后被收载入补益药类。海参性味甘温，有补肾益精、养血润燥的功效。国内外对海参进行了大量研究，证明它有多方面药理功
隔夜肉菜要蒸熟才可食用

2024-06-22

节俭是中国人的传统美德，所以吃隔夜菜似乎是很平常的一件事情，殊不知，隔夜菜不仅营养流失严重，而且还会产生对身体有危害的物质。中山大学附属一院营养科主任方仕提醒，隔夜蔬菜、海鲜不要吃，肉类食用时一定要蒸热熟透，以防食物储存时间长，腐败变质
防感冒提升免疫力最佳组合

2024-06-22

烤子鱼原料：新鲜凤尾鱼400克调料：盐15克，鸡精20克，鸡汁100克，花雕酒20克做法：1.将凤尾鱼抹上盐、鸡精，浇上鸡汁、花雕酒，腌制十五分钟后沥干备用。2.锅中放油，八成热时将腌制好的凤尾鱼下入锅中炸制，炸到金黄色即可。凤尾鱼的
泡方便面的汤到底能不能喝？

2024-06-22

据说，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。方便面的出现，在食品行业掀起了一股热潮，适应
“大”杏仁更能增强抵抗力？

2024-06-22

“美国大杏仁含有益生元成分，有助于改善肠道健康，增强人体抵抗力。” 在日前由美国加州杏仁商会举办的“健康生活，从‘肠’计议”新闻发布会上，公布了两项分别在英国和中国进行的最新研究成果。两国科学家的实验结果都表明，大杏仁所具有的益生元特
每周喝两次瘦肉灵芝汤来强身

2024-06-22

今年59岁的香港立法会民选议员陈鑑林，总是目光澄澈、精神饱满，在开全国两会期间,公务繁忙，每天的睡眠不足5个小时，但他说早就习惯了，因为在香港一直如此。睡眠这么少，工作又这么辛苦，陈先生何以如此精力旺盛？他说他生活很有规律，每天下午几
无麦麸素食缓解关节痛

2024-06-22

关节炎研究和治疗》杂志刊登的瑞典一项最新研究表明，无麦麸素食（饮食中不摄入小麦、黑麦和大麦的麸质）有助于风湿性关节炎患者降低心脏病和中风的风险，还会缓解关节疼痛。研究人员让38名志愿者坚持素食一年，不吃动物食品和麦麸。同时，对照组吃平衡
推荐：四种能强健心脏的食物

2024-06-22

一、米汤米汤是心脏病患者应信赖的饮料。取四倍于做干饭的水量，米和水浸泡一夜才煮制。煮好后，将饭粒滤掉，存冰箱内，全天啜饮。食米汤要慢慢啜饮，切忌倾盆似的向喉管里灌。为了取得最好的疗效，最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时服用。因为那样服用
预防癌症的十条饮食原则

2024-06-22

可以说大多数人是谈癌色变，对癌症患者也敬而远之。事实上，90%以上的癌症是由外部环境导致的。流行病学研究发现，约40%的癌症患者与饮食习惯、食物加工、烹饪方法等因素有关，30%的癌症与生活习惯，特别是与吸烟、喝酒有关。只要我们合理饮食，
红色蓝色蔬果抗癌效果好

2024-06-22

别以为只有绿色的水果和蔬菜才可以防止癌症。美国一些科学家研究发现，一些含有深红色、紫色和蓝色天然色素的蔬菜瓜果，才是真正的防癌卫士，效果比绿色食物要好得多。科学家们在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中，发现了一种天然色素,它们可以起