食物档案_饮食健康

食物档案

面包竟让肾癌靠近我们

2024-06-22

意大利科学家最近研究显示，大量食用精制谷类食品，特别是面包，将使肾细胞癌的患病风险相应升高。一般认为饮食结构和罹患肾细胞癌之间存在一定关系，但具体哪种食物会增加患病风险尚存争议。意大利科学家最近的一项研究显示，大量食用精制谷类食品，特别
警惕黄豆降低男性生殖力

2024-06-22

如果你是男性，如果你正考虑要个孩子，那么小心黄豆吧！喜爱亚洲菜的男性要小心了：经常食用黄豆可能会降低精子的受精率，是导致男性不育的原因之一。哈佛大学的研究者们已经证明了黄豆和男性生殖力密切相关，他们还指出，食用黄豆的男性更有可能换上肥胖
蒸米饭试试创新版花花绿绿好看又好吃

2024-06-22

平淡的生活踏实真切，要想使得周而复始的日子不枯燥无味，创新必不可少。读者枣枣就是个喜欢创新的人。昨天，她把自己创新的蒸米饭的方法贡献给大家。第一步：在干净的电饭煲里倒上一小杯豆浆，按个人喜好，加糖或不加糖均可。这样做的好处是米饭不易焦锅
韭菜下酒并非壮阳良药

2024-06-22

又名起阳草，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。性味：味甘、辛，性温，无毒。成分：含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。功用：为振奋性强壮药，有健胃、提神、温
生吃六种蔬菜可让你极速瘦身

2024-06-22

蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”昨天，北京师范大学营养研究中心营养师安健华向人们介绍了六种适宜夏季生食的时令蔬菜。“凉拌菜越自然越好，能不焯的尽量不焯。”安健华说，维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的
四种蔬菜可让你年轻十岁

2024-06-22

在食物短缺的时代，这些蔬果曾是抵饿的食物，在注重养生的今天，原来常吃这些食物是可以让你年轻十岁的！1、苦瓜苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果
其实番茄最好连皮煮来吃

2024-06-22

如今，番茄已被公认为一种抗病、防癌、防衰老作用很强的蔬菜，但很多人因为害怕农药喜欢去皮后食用番茄。殊不知，番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此，完全不必过于担心农药残留问题。而且，由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄
如何保住蔬菜的维生素？

2024-06-22

要想多吸收蔬菜中的维生素，必须注意保护蔬菜中的维生素。平时我们洗、切、炒过程中，可能一些错误做法，使蔬菜里的维生素流失不少，所以做菜的每个环节都不能忽视，既要保护好蔬菜的营养，又要去掉蔬菜里残留的农药。洗菜——先洗后切洗菜时要先洗后切，
如何解决蔬菜厌食症？

2024-06-22

据《福布斯》杂志报道，人们总是能解释为什么自己讨厌吃蔬菜。研究人员发现，75%的人日常蔬菜摄入量不足。但怎么才能让不喜欢吃蔬菜的你摄入足够的蔬菜呢？专家提出以下8种简易之法：将蔬菜做成汤或沙拉番茄酱、一些沙拉调料和墨西哥蘸酱是为数不多的
芹菜煮法多多营养高高

2024-06-22

芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。