食物档案_饮食健康

食物档案

鸡蛋营养搭配的相生相克

2024-06-22

鸡蛋的主要营养成份有：1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12、7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白
解密多吃红肉易子宫内膜异位

2024-06-22

受访专家：陈秀廉，广东省佛山市中医院妇科主任医师，广东省中西医结合学会妇产科专业副主任委员。擅长治疗：妇科各类疑难杂症、恶性肿瘤、子宫肌瘤、不孕症、子宫内膜异位症、慢性盆腔炎等。出诊时间：周一下午、周二下午、周四上午正在长身体，多吃点。
吃肉太多会导致脾气坏

2024-06-22

最新研究表明，吃肉多会让人的情绪不好。气温超过35℃时，人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。最新研究表明，吃肉多会让人的情绪不好。气温超过35℃时，人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。肉类中
吃肉配洋葱可去油腻降糖降脂

2024-06-22

近二十年来，伴随全球性工业化、都市化和生活现代化，糖尿病患病率正急剧升高。无节制的生活方式是患者人数剧增的主要因素。对于糖尿病患者来说，日常生活中需要注意很多的细节问题。对于没有患病的人来说，一些不良的生活习惯是造成患病的主要原因。怎
腌制鸭蛋能降火

2024-06-22

咸鸭蛋配绿豆稀饭，是常见的吃法。可是鸭蛋为什么要要拿来腌制后再吃？咸鸭蛋有什么营养，能不能多吃？中国中医科学院教授杨力解释，鸭蛋相比鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果。从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。而且鸭蛋
吃鱼吃肉能帮助保护大脑

2024-06-22

据美国“网络医学博士”9月8日报道，英国牛津大学研究人员发现，维生素B12有助于对抗随年龄增加而发生的脑萎缩。日常饮食中，多吃鱼、肉、多喝奶，都可达到健脑效果。研究人员选取了107位年龄在61—87岁之间的老人进行研究。受试者的平均年龄
小孩子吃肉吃出了夜盲症

2024-06-22

孩子平时胃口不错，而且很喜欢吃肉，可是去医院检查却被告知微量元素摄入不足，因缺乏维生素A而导致了夜盲症。相关专家提醒，现在儿童普遍微量元素缺乏，合理膳食非常重要。张店陈女士的儿子上小学三年级，最近一段时间孩子经常出现眼睛干涩、晚上还看
吃螃蟹喝这两种酒最好

2024-06-22

螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。如果能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。但在酒的选择上也是很有讲究的，一中一西两种酒配着螃蟹吃最好。众所周知，在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大
天天吃鸡蛋不利女性健康

2024-06-22

这几天，因为鸡蛋里含有三聚氰胺，它又再一次处于风口浪尖上。小编整理了一下天天营养网相关方面的资料，发现这篇“天天吃鸡蛋不利女性健康”对朋友们来说有益无害，特地和广大女性朋友分享：科学家研究发现，与同龄人相比，天天吃鸡蛋的妇女的死亡率可
留住蛋黄营养，鸡蛋更健康

2024-06-22

鸡蛋营养全面丰富，是百姓餐桌上不可或缺的食物，但错误的吃法也会让其营养白白流失。“鸡蛋中的几乎所有脂肪酸都存在于蛋黄当中，维生素B2等绝大部分维生素也存在于蛋黄当中。因此保护鸡蛋中的营养素，主要是保护蛋黄里的各种成分。”云南省营养协会理