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卷心菜能治百病菜中之王

2024-06-22

卷心菜，又名洋白菜或圆白菜，学名“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，卷心菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用卷心菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。每100
芦蒿营养缓解心血管疾病

2024-06-22

芦蒿，又名水蒿、柳蒿、蒌蒿、香艾、水艾等，为菊科蒿属多年生草本植物。在我国的东北、华北、华中都有分布。可分白芦蒿、青芦蒿、红芦蒿。芦蒿在古代已成为人们食用之菜，在北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载。芦蒿清香宜人，外脆里嫩，风
西兰花增强肝脏的解毒能力

2024-06-22

西兰花，学名花椰菜，俗称绿菜花、青花菜、茎椰菜、意大利芥蓝、木立花椰菜等，属十字花科（Cruciferac）芸薹属甘蓝种中以绿花球为产品的一个变种，食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎。原产地在地中海沿岸。西兰花口感清爽，味道鲜美，令人回味无
易患感冒的人应该要慎食香菜

2024-06-22

香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。但是，容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。因为这类人常
糖尿病患者吃南瓜可降糖降脂

2024-06-22

阮女士来信咨询：眼下是南瓜上市旺季，南瓜有哪些营养成分，糖尿病患者能吃南瓜吗？市人民医院门诊部主任、主任医师，市名中医黄时浩解答：中医认为南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。《
秋风起色暖南瓜宴

2024-06-22

外表憨态可掬的南瓜，是一种极有营养价值的蔬菜，富含胡萝卜素和多种矿物质。常吃南瓜，不但可以提高人体免疫能力，还有补血、美肌、润燥之妙用。今天是西方万圣节，南瓜是这个西方传统节日的主角。让我们利用它的美味和营养，学做几道南瓜菜，给餐桌平
多吃蔬菜才能保护你的大脑年轻

2024-06-22

一项调查蔬菜与衰老的关系的研究让妈妈们更有理由说“我早告诉过你了”。该研究发现吃蔬菜似乎能帮助大脑青春常驻，同时可能延缓由年龄增长造成的智力下降。研究发现吃蔬菜似乎能帮助大脑青春常驻，同时可能延缓由年龄增长造成的智力下降在这项为期六
光吃菜不吃饭不利健康

2024-06-22

近年来，许多年轻女士为追求苗条的身材，一日三餐只吃蔬菜和水果，视米饭、馒头等主食为洪水猛兽，因为她们认为“吃主食容易发胖”。近20年，我国城乡居民的主食消费呈明显下降趋势，2002年城乡居民谷类食物比1982年和1992年分别下降21
饮食建议多吃蔬菜少吃药

2024-06-22

一些蔬菜对秋天的一些特有症状具有药用价值，可以多吃一些，如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等，吃法也是多种多样的。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳，中医认为，豆芽
冬季吃蔬菜小心会农药中毒

2024-06-22

据北京青年报报道，记者采访获悉，入冬开始，食物中毒事件呈上升趋势，各医院的送检毒物标本中有40%是食物中毒，中毒人群以妇女、儿童为主，原因多是因为食用的水果蔬菜上的农药没有清除干净。所以食品卫生专家建议，最好到超市购买蔬菜。如果在小商