手机版
2024-06-22
鸡蛋是日常的营养食物之一，鸡蛋拥有丰富的蛋白质，营养价值是很高的。但是营养价值再高也要注意一些注意事项，这些情况下的鸡蛋是不能吃的。 这些鸡蛋不能吃？1、死胎蛋鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎
2024-06-22
受访专家：中科院植物所植物学博士 史 军 美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士 云无心近日有新闻曝出，德国一男子因食用邻家花园自种的苦西葫芦中毒身亡。6月初，我国山东省也有一家三口食用了苦瓠(读hù音）子做
2024-06-22
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 景 浩重金属听着是离我们很远，其实，它在我们餐桌上并不少见。对此，《生命时报》特邀食品安全专家，教您看清饮食中“潜伏”的重金属。 食品中常见的重金属有汞、镉、铅、砷等。环境污
2024-06-22
受访专家：复旦大学附属中山医院营养科主任 高 键秋天是收获的季节，很多水果都在这个时候“粉墨登场”，但是到底什么时间吃比较好？饭前饭后吃会不会影响消化？为此，《生命时报》邀请复旦大学附属中山医院营养科主任高键来为你解答有关吃水果的几个疑
2024-06-22
烹调美食的过程中，加入某种调味油能够“锦上添花”，增加菜品的复合香味，让我来为你介绍几款厨房常用调味油的营养密码和烹调妙用。 芥末油。芥末油辣味强烈。具有生津开胃、增进食欲、解毒杀菌等功效。芥末油食用以冷食为主，有很强的解毒功能，
2024-06-22
“早上困倦、工作提不起精神”是很多上班族的常态，你知道吗？这也跟你早上吃了什么食物有关。台湾《康健》杂志刊文推荐“早餐醒脑食物”，助你早上更有活力。 喝一杯水，唤醒头脑。台湾台安医院营养师赵思姿表示，人的脑部组织75％是水分，因此
2024-06-22
在某些烹调中，调味料的作用不仅是“调味”这么简单，它们还能起到保护营养，甚至促进营养吸收的作用。 盐帮忙留住维生素C等水溶性维生素。蔬菜焯烫过程中，其中的水溶性营养成分，如维生素C、B族维生素等会流失到锅里。如果在沸水中加入适量食
2024-06-22
受访专家：原中国奶业协会常务理事 王丁棉中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士 云无心 调查时间：7月30日~8月17日 调查地点：北京市朝阳区万惠商场内超市、北京
2024-06-22
很多人都是“食肉族”，怎么能让炒肉吃起来鲜嫩，又不易粘锅呢？让我来给炒肉新手支几招。 控制好火候：猪肉下锅前，最好把油温控制在60℃~70℃。另外，应该选择大火快炒，在肉还没有完全丧失水分之前起锅，这样的肉一咬下去都是鲜嫩的肉汁，
2024-06-22
大家都知道，多吃甜食对身体无益，以下几种情况下吃甜更伤身。 焦虑时。每当感到焦虑不安时，很多人会求助于蛋糕、面包、含糖饮料等含糖量高的甜食，指望它们能平复心情。事实上，甜食虽然可以在短时间内发挥镇静情绪的作用，但因为含糖食物会快速
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38
