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2025-08-20
红枣橘皮除羊肉膻味 白萝卜、绿豆、大蒜(大蒜食品)、咖喱都可与之搭配 国家级烹饪大师屈浩 营养价值极高的羊肉，性温热，能够滋阴补气、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论冬夏，适时地吃羊肉可以去湿、避寒、暖心胃。然而，
2025-08-20
光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。准备时间：5分钟烹饪时间：10分钟用料：米饭 250g烟熏火腿 1根黄瓜 1根青豆 50g白砂糖 1茶匙(5g)盐、油 适量碎米芽菜 少许做法：
2025-08-20
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法： 做法一是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，待
2025-08-20
一 怎样用味精 味精是一种增鲜味的调料，炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。 味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品的鲜味，引起人们食欲，有助于提高人体对食物的消化(消化食品)率。另外,味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏
2025-08-20
煮饭有如果技巧，可以让米饭更香更营养。 加醋蒸米饭法在蒸米饭时，按1.5千克大米加2～3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，饭香更浓。加油蒸米饭法要想使陈米如新米般好吃，可将陈米放入清水中浸泡2小时，捞出沥干，再放入锅中加适量
2025-08-20
今期《家庭煮妇》请来“周记”饕之家的食品总监李建凯师傅，为广大煮妇们设计几道家里易做、无需准备太多材料的菜肴。去过“周记”食饭饮茶的朋友，大概都对“周记”的出品特色有所了解，从李师傅此次推介的几道菜中，不难看出他对家常菜的烹饪有着独到的
2025-08-20
今期《家庭煮妇》请来“周记”饕之家的食品总监李建凯师傅，为广大煮妇们设计几道家里易做、无需准备太多材料的菜肴。去过“周记”食饭饮茶的朋友，大概都对“周记”的出品特色有所了解，从李师傅此次推介的几道菜中，不难看出他对家常菜的烹饪有着独到的技巧
2025-08-20
南方人做菜喜欢放点糖，北方人则不太习惯。其实，少放些糖不仅不会影响菜的味道，还有调节色、香、味的作用。 [1][2][3][4][5]下一页 天天营养网>>天天饮食，更多精彩：烹饪技巧 做肉菜时为了颜色好看，经常先要炒点糖色
2025-08-20
醋能降血压(血压食品)，能帮助减肥(减肥食品)，还能减少钠盐的摄入。中国烹饪协会美食营养专业委员会专家委员仝慧君提议，下面几样菜最好要放醋。 脆爽的蔬菜。在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋，能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的
2025-08-20
排骨汤香醇浓厚、温暖滋补，不过营养专家提醒，若想通过排骨汤达到健体补钙(钙食品)的作用，就要少放或者不放盐。 人一生中很多阶段都需要补钙，但很多人只关注于吃什么最补，而不关注怎样吃才能更好地补。很多人都因为在补钙的时候，摄入盐分太多，而
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