手机版
2025-08-18
溏心蛋就是腌过或煮过的鸡蛋的黄没有完全凝固,呈糊状，这个鸡蛋就是溏心的。溏心蛋滑滑嫩嫩的口感超棒!如果不喜欢吃煮太熟的蛋，觉得蛋黃干涩蛋白硬，煮成溏心蛋是最棒的了。蛋黃水嫩嫩的超滑順可口!所需材料：鸡蛋10个，盐、冰糖、酱油、八角、色拉
2025-08-18
清蒸鱼 原料：500克左右的鲜鲈鱼1条（鲤鱼、武昌鱼亦可）。配料：玉兰片10片，香菇8个，金华火腿（或火腿肠）50克，肥猪肉几片，胡萝卜少许。调料：葱姜，料酒，盐，白糖，胡椒粉，海米少许，高汤。制作方法：1。将鱼收拾好，洗净，两面均打上花
2025-08-18
红 烧 鱼主料：鳙鱼1尾（即花鲢鱼，俗称胖头。用鲤鱼亦可）约750克。配料：冬笋50克，香菇10~15片，肥肉25克。调料：盐，味精，料酒，酱油，胡椒粉，葱段，姜片，蒜片，香油，番茄酱，白糖20克，醋20克，高汤500克，素油750克（
2025-08-18
主料：葡萄柚、大芹菜、乳酪块调料：葡萄柚汁、蜂蜜制作：1.将葡萄柚切成两半，用水果刀将果肉挖出，然后用汤匙挖掉所有瓣膜成一空果皮2芹菜撕去粗丝，和乳酪都切成小块，连葡萄柚果制成沙拉盛在皮壳中，包上保鲜膜冷藏3.将葡萄柚汁和蜂蜜调匀，吃时
2025-08-18
目前市场上出现了各种品牌的鸡精，而且买的人越来越多，大有代替味精的势头，然而这两种调味品有什么区别呢?什么菜适合放鸡精?什么时候放鸡精合适呢?以下做出对他们的比较和一些指导意见：1、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减
2025-08-18
1.芦笋三明治 配料：芦笋1/4杯面粉1/2大汤匙百里香1/4大汤匙盐1/8大汤匙黑胡椒1杯全脂牛奶1杯鸡汤1大汤匙黄油3/4杯剁碎的洋葱1大汤匙柠檬汁火腿(切成块)1/4杯欧芹2大汤匙脱脂干酪制作方法：烤箱调至450°把面包放进烤箱，
2025-08-18
长期以来，人们一直认为，炒菜时火越旺、油越多效果越好。其实，从营养卫生学的角度来看，这样做并没有什么好处。 首先，旺火造成的高热会破坏油脂原有的结构和成分，而使营养物质变为对人体有害的致癌物，如3、4一苯并芘等。人若经济食用含这类有害物的
2025-08-18
原料：茶叶10克，粳米50克，白糖适量。制法：先将茶叶加水适量煎取浓汁约100毫升左右，去渣，加入粳米再添水400毫升左右，同煮为稀稠粥，再调入白糖，即成。用法：温热服饮，每日2次。睡前不宜服。特点：本品具有健脾利湿，化痰消食，益气提神，解
2025-08-18
以下5种方法能帮助您将又干又硬的牛肉变得美味：1.将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让牛肉变软。2.在牛肉上覆盖菠萝或奇异果切片，用保鲜膜包住1小时，牛肉就会变软。3.在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织，这样可减轻韧度。4
2025-08-18
黑木耳滚猪肝汤材料： 黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许做法：(1)先将黑木耳用清水透发,洗干净，备用。(2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核，备用。(3)加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38
