手机版
2025-09-03
炎热的夏季说来就来了，温度上升，让人总是没有食欲，可是看到市场上满目琳琅的新鲜蔬菜，不吃岂不是太亏了，调个凉菜吧，开开胃。这说到凉菜，还真是离不开醋，醋作为调味品，我们已经使用了两三千年了，现在市场上的醋也是五花八门，除了米醋、香醋、陈醋，
2025-09-03
孕期，准妈妈的甲状腺激素合成增加，肾脏碘排泄增加，以及胎儿碘需求增加，对于碘需要量比普通女性更大，孕妇缺碘影响胎儿脑发育。目前，广东已研制出专供孕妇和哺乳妇女食用的碘盐，那，智慧妈妈该如何选购碘盐呢？ 准妈妈缺碘将影响胎儿脑发育，准妈妈对
2025-09-03
肺阴不足，多吃猪油 肺阴不足者中医认为，阴主静，阳主动，阴阳平衡，脏腑才能正常工作。如果阴虚，那么阳气就会相对旺盛，所以肺阴虚的最主要表现是发热，不仅肺部有热，而且热气向上蒸腾，使人颧骨红热；同时热气烘干了体内津液，表现为干咳无痰，或者是
2025-09-03
辛辣料包括五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等。辛香料的主要原料有八角、花椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。 优质辛辣料：具有该种香料所特有的色、香、味；呈干燥的粉末状。次质辛辣料：色泽稍深或变浅，香气特异滋味不浓 ；有轻微的潮
2025-09-03
某日我做了一份无糖木瓜奶昔给学生们，他们尝了尝说：有点苦。我再放了一勺蜂蜜，他们改口说：味道挺不错。还有一日，我做了一盒自制酸奶，朋友说，酸得实在没法下口。然后，我加了一大勺白糖，她再尝尝，说味道好多了，喝一杯没问题。 其实，差别就在这
2025-09-03
味精对于改变人体细胞的营养状况，治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而，若使用不当也会产生不良后果，使味精失去调味意义，或对人体健康产生负作用。为此，请您在味精使用时注意以下几点。 一忌：高温使用烹调菜肴时，如果在菜肴温度很高的时投入
2025-09-03
提起日本特色食物，大家会自然而然地想到味增。如果缺少味噌，日本料理的风味会逊色不少。它不仅含有较多的蛋白质、脂肪、糖类以及铁、钙、锌、维生素B1、B2和尼克酸等营养物质，更可以抑制或降低血液中的胆固醇，抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高
2025-09-03
随着我们国家高血压人群的不断壮大，控盐成为了大家普遍的常识。结果很多人以为食盐如香烟，有害健康。可是又不能不吃，咸味一般来源于食盐，而咸味是大部分菜肴的基本味，所以食盐有“百味之王”的美誉。没盐很多美食都无味，连胃口都没有了。还有我们古语说
2025-09-03
都说选购酱油需看清“氨基酸态氮”含量？到底如何区分呢？日常生活中我们选购酱油时还需要注意哪些事项呢？ 一、什么是“氨基酸态氮”？氨基酸态氮指的是以氨基酸形式存在的氮元素的含量。酱油中氨基酸态氮最低含量不得小于0.4g/100ml。二、根据
2025-09-03
最近，关于食盐加碘的争议非常热烈。在争论中，许多比较专业的概念频频出现。不仅是普通公众，某些媒体和评论家对于它们的意义也不甚了了，使得许多议论是出于误解，甚至以讹传讹。这里先介绍几个基本概念，然后介绍碘盐争议的焦点。 碘摄入量与尿碘中间值
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38
