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2025-08-19
常常因为一些烹饪过程中的小问题耗时费力，而做出的菜也并非想象中的那么美味可口，这里介绍一些烹饪小窍门，跟主妇朋友们一起分享。 窍门1 羊肉去膻味方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳。方法二：每1000g羊肉
2025-08-19
蒸的时间不足，会使原料不熟和少香鲜味道；蒸的时间过长，也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。 炖有两种方法：一、不隔水的炖：不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味，再放人陶制的器皿内，加葱、姜、酒等调味品(调味品食品)和水（加水量一般可
2025-08-19
平时做菜时注意一些小技巧，将会大大提高菜肴的鲜香以及菜谱的质量。下面的小技巧希望对于爱吃MM以及家庭主妇们有些帮助。相信小小的14种美食技巧也能让你吃的更香。 美食技巧1：快速做稀饭的方法。热水瓶内放4两米，冲入开水，约小时可变成稀饭。美
2025-08-19
众所周知，烹调时候采用不同方法，直接影响食品中的营养成分。 专家表示，居家常用的食物，选对了烹饪方法可以让人更多地吸收食物营养，而错误的方法，不但会损害食物的营养，还可能致癌。大家常吃的肉类食品，烹调一般有红烧、清炖和快炒三种，但从保存食
2025-08-19
每次吃薯片，最后袋子里总会留有一些不完整的小碎片，谁都不愿意吃。这次灵机一动，废物利用，做了这样一个沙拉。 每次吃薯片，最后袋子里总会留有一些不完整的小碎片，谁都不愿意吃。这次灵机一动，废物利用，做了这样一个沙拉。由于赶时间，也没有怎么量
2025-08-19
葡萄虾球，亦是零食亦是菜……若沾番茄酱或色拉酱吃口感更好哦。 材料：虾，生姜，蛋清，面包糠做法：1.新鲜虾洗净，去头去壳，剁成茸。生姜切成末。2.加盐，姜末，少许生抽搅拌片刻，加蛋清，加胡椒粉以及稍许生粉搅拌匀。3.将虾茸搓成小丸子，沾蛋
2025-08-19
米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。 其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃
2025-08-19
最近正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。 草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、
2025-08-19
要想喝到营养丰富价廉物美的豆浆，自己动手制作是个不错的主意，下面介绍自制豆浆主要的三种方法。 现在关于豆浆的营养越来越被人熟知，喝豆浆的人越来越多。以前，很多人习惯早上在街头和豆浆店喝豆浆，或者提一袋生豆浆自己回家熬着喝。现在，一种更优的
2025-08-19
香菇又名香蕈，是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品。 香菇含有人体必需的8种氨基酸，而且全是具有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸。香菇所含的脂肪酸中，不饱和脂肪酸的比例很高，所含的大量麦角甾醇在紫外线照射下可
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