自制酱料菜谱

腌渍桃子果酱

安娜小饼干

桃子茂盛的季节…吃不完就做成桃子酱好啦。
毛豆香菇茭白酱

花鱼儿

这道菜做法非常简单，就是剥毛豆需要一些时间，味道有点微辣，拌饭、拌面都可以，好吃下饭哦。。。
自制蓝莓果酱-果肉版

满妈·厨房

昨晚看到家里的几盒蓝莓还没有吃，称了下 380克……一顿吃了吧，有点腻，不吃吧，怕坏了。正好想吃面包了，搭配个蓝莓果酱。先洗了两个小玻璃瓶，心想两瓶装满，剩下的就直接吃掉~ 什么都不抹，不过了！多甜都给它吃了！小时候吃果酱就喜欢那种甜到腻的感觉！结果…… 啪啪打脸，只出了一小瓶，还是把锅刮得干干净
西梅果酱

春春神厨

西梅，富含各种维生素，芳香甜美。做成果酱，把芬芳储藏起来~
黄豆肉皮酱

海鸥1996

1提前泡发黄豆2肉皮焯水后切成丁3葱姜蒜红尖椒切碎4点火，把白芷大料放入锅中干煸，调料香味出来后，倒入食用油，油烧开后放入尖椒碎，尖椒炸透后放入酱油、料酒、葱姜末5依次放入黄豆、肉皮，翻炒后放入水，高过黄豆肉皮6肉皮变软烂时加入豆瓣酱，少许白糖，剩少许汁时放入蒜末，收汁关火。7完成，
果语自制超爽超过瘾的辣椒酱

志青

大热天，没味口，来个辣的
韭菜花酱

万山红

每年这个时候，韭菜花就上市了，这个食材每年就那么几天有，过时不候，所以要抓紧时间把它做成酱保存起来，这样到了冬天吃涮羊肉时，就可以做调料汁用了，用它做手抓羊肉的蘸料，吃起来也是很美味的哦。我喜欢在韭菜花酱里加点梨，这样味道更好，也喜欢加一点柠檬抗氧化，这样颜色很漂亮，不宜失色，当然放久了还是会暗的，
自制红豆馅

冬季心情

自己制作红豆馅，可以根据自己的喜欢加糖，制作过程虽然漫长、艰辛，但成品红豆馅还是很香而且也是健康、卫生的。红豆馅可以用来包包子，做蛋黄酥，做月饼，做面包也可以哦。
飘香牛肉辣酱

小鬼勾人

1花生用烤箱烤熟，预热五分行，上下120度8分钟，具体温度时间根据各人家烤箱不同自行调整，可2分钟两分钟的调试（自己烤的花生香脆，比商店现成的要好吃）2将烤好的花生，去掉红皮，可以用手搓揉，然后去窗口用吹风机吹掉红皮屑3洗净红辣椒4将花生碾碎（我用的碗碾碎的），将红辣酱切碎5将牛肉切丁6将牛肉放高压
栗蓉馅

食·色

终于还是决定把剩下那一半栗子做成栗蓉馅，中秋在即。有些犯懒，不想去过筛，那样的栗蓉会非常细腻。料理机打粉不需要费什么劲，虽然有些颗粒，今年就来个带颗粒的栗蓉馅，也许口感更丰富呢？懒人总是会为自己的惰性找到理由充分的说辞。加了一点冬瓜蓉，可以增加黏劲和弹性，而不似单纯的栗蓉那般粉粉沙沙的。过程单调而漫

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