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西梅果酱

收录时间：2021-11-21 16:11:31 热度：9538℃

西梅果酱的做法

2张图片

“ 西梅，富含各种维生素，芳香甜美。做成果酱，把芬芳储藏起来~ ”

食材明细

主料

西梅适量
砂糖适量

辅料

柠檬半个

美食特点

果味口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

西梅果酱的做法步骤

1
新鲜西梅，洗净浸泡两个小时，去除农药残留。
2
西梅沥水，剖开去核、切丁。
3
加入白糖，放置冰箱中冷藏一夜，约十二小时。适时翻动。充分析出西梅果汁。
4
第二天取出放至面包机中，加入鲜榨柠檬汁，按下果酱键。约一小时完成后，感觉不够浓稠，倒入锅中继续熬煮，直至浓稠。
5
放入密封罐，进冰箱冷藏。冷藏后果酱会更为浓稠。
6
西梅果酱酸甜芬芳，搭配面包或各种甜点都很美味。

制作小窍门

柠檬汁既防腐又调味，果酱制作必备。果肉和白糖的比例可以为5:1，但应根据果肉甜度有所增减。

本次制作《西梅果酱》所使用的厨具：面包机、不粘锅

菜谱标签：家常菜小清新自制酱料学生

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