自制酱料菜谱

薏仁红豆沙

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天到了我们家一般都不吃饭，各种粥或者糖水轮换着吃。今天上一道既美容又瘦身的糖水，我最近的最爱，薏仁红豆沙薏仁不仅养胃而且可以帮助消水肿，红豆可以美白，这样一举多得的美食当然不可错过啦
自制红豆沙

双鱼座米屑儿

之前想做很多甜品都因为没有红豆沙而作罢，外面卖的豆沙太甜，没吃几口就觉得腻了，自己动手做，可以根据自己的喜好做，甜度、油量都可以自己控制，吃起来清新可口，停不了口！
自制肉松

舒舒的厨房

1洗好猪肉。2准备好香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜。3猪肉放入锅中，加入调料烧开，用小火慢煮。4用筷子轻轻地能戳个洞，煮肉就可以了，捞出晾凉。5用手撕成丝。6锅烧热，加入肉松炒。7中小火炒到半干后，加入白糖、醋、盐、老抽炒到干后出锅。小窍门炒时要不断翻炒，不要糊了。肉撕成肉松不容易，要有耐心。不要
技巧：如何熬猪油

双鱼座米屑儿

1肥猪肉洗净，切成麻将一半大小的块状（这里忘记拍照了），然后开火，先将锅烘至温热。2再将肥猪肉倒入。3开始出油了，就翻动一下。4再加1小勺盐，加盐的作用是防止熬油时肥肉爆裂、油飞溅，而且可以使猪油冻结后更白、味道也更香！5在熬制的前半部分，还是要用勺子搅动两次的。新手操作建议用中小火。6熬到肥肉变硬
微波5分钟搞定的【黑布朗果酱】

雨木

今天这个果酱是纯天然的哦！不加色素，不加防腐剂，但依然红的很惊艳！来自果皮的天然色素，很亲切的感觉，人造的总是比不上。家里有孩子的一定要学做这一款果酱，保证孩子喜欢哦～最最值得一提的是，做法相当简单。只要家里的微波炉就OK了。但如果没有，也没关系，同样的方法来做，换成锅子煮就行了～一样的简单。
让嗜辣一族吃的过瘾@@自制辣椒糊

meimei.lam

辣椒糊是人们日常生活中必不可少的调味料之一，在煮肉类的时候只要加上自制辣椒糊一样可以变成美味的菜肴。市面上的辣椒糊不是太油就是色素加太多。自己做的没有加入油也没有添加任何色素。安心吃的也健康。
自制苹果酱

小厨飘香

秋天正是收获的季节，各种瓜果新鲜上市。其实，吃新鲜的水果最好了，但是，有时候做面包、派什么的，需要夹心馅料，就会用上果酱。而且做好的果酱放在冰箱，还能保存一段时间呢！很多果酱的做法是把水果用搅拌机打碎，然后再进行加温、加糖等等。我就很喜欢吃苹果果酱，而且特别喜欢那种带果肉颗粒的，因此啊，我做苹果
独家秘制。。详解【沾肉酱】

雪坊小脚丫

1沙茶酱豆瓣酱葱头蒜头花生、芝麻、油2全部材料分开放在搅拌机打成碎。3混合材料加上油搅拌均匀。4用锅慢慢的用小火炒制至出香味，关火装瓶。5沾肉酱。
自制虾油

冷怀婷

之前做虾仁萝卜豆腐汤剩下的虾壳，现在来处理一下
木瓜果酱---封藏起来的甜蜜

鱼尾巴

家里的木瓜又成熟了，黄澄澄的，可最喜欢吃木瓜的小女儿却感冒了，医生说，不能吃水果。女儿一天到盯着木瓜，不准我们吃，说非要留到她感冒好了吃，可那木瓜实在是熟透了，再留下去就会烂掉，就在争论不休的时候，突然想起了果酱，果酱是保存水果的最好方法，并且熬好的果酱，就算感冒，也可以吃。呵呵。女儿马上破涕为笑。

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