自制酱料菜谱

秘制拌酱

哆啦Amo小厨房

说是秘制呀，其实材料很简单的，这是我最拿手的拌酱了。用这个酱汁呢，可以拌很多种凉菜哈哈，比如生菜、油麦菜、豇豆等等，还可以拌凉面哦。
自制美乃滋（蛋黄沙拉酱）

Captain524

一直想自己做蛋黄沙拉酱今天有时间就做了~酸甜的口味真的不错的~盆友们都去试试吧~~不难的就是做好之后胳膊有些累~
炸肉酱

爽儿

自己炸点酱配面或是蘸生菜都很不错。
炸虾油

幸福的热带雨林

很多人问我这个虾油可以干嘛，这个很简单啊，可以做凉拌菜，拌面，炒海鲜，很多很多，坦白说，我也是学人家的，看到别人熬出来的虾油红红的，颜色很是好看，所以今天试着自己也熬了一点，明天准备弄个凉菜来试试呢。
自制湖南剁辣椒

西施豆腐花

湖南人吃辣椒谁都知道，汗颜，虽说我也是湖南人，但由于久居北方，不是很能吃辣现在。湖南人吃辣椒花样多多，当配菜炒肉，炒鸡蛋香辣鲜美；做成剁椒当配菜，剁椒鱼头便是代表。反正做了剁椒放坛子里是湖南人家家户户常有的事。大冬天还能迟到新鲜辣椒的味道，还就数这剁辣椒啦。
香辣肉酱

幸福的热带雨林

万用的香辣肉酱。不管是用来拌饭，还是拌面，做小凉菜，都可以用的上哦~~~~香辣香辣的，让你味口大开呢。也可以随做随吃，也可以一次做多点，随吃随取。
酱油蒜子----儿时的味道

颢榇妈妈

上次看到美食家有个朋友发的醋拍蒜子,让我想起了我的童年------小时候在外婆家的日子。不过我们不是醋拍的,而是酱油泡的。小时候我和哥哥经常会待在外婆家，那时候我的大舅最喜欢做的一道菜就是酱油蒜子！记忆中大舅喝着酒，配着蒜子吃的津津有味!那时候生活虽然清贫，却也过的很幸福！
黑椒酱的熬制~

哈哈哈噼里啪啦

牛排好煎酱品难寻今天妈妈说她想吃牛排我去超市逛了一圈买到了超市腌好的黑椒牛排但是没有现成的黑椒酱买黑椒酱是牛排的灵魂所在吼吼于是琢磨了一会自己来做个健康美味的黑椒酱！
自制Pizza酱

双鱼座米屑儿

1西红柿去皮切成小丁；2蒜头剁碎，洋葱切成小丁；3锅烧热加黄油融化；4倒入洋葱和蒜头翻炒出香味；5倒入西红柿，翻炒至西红柿变软出水；6放入糖、黑胡椒粉、番茄酱、披萨草、罗勒叶，炒匀，转小火闷煮20分钟，临出锅的时候撒上盐，就做好了！
豆馅也可以浪漫-粉色豆沙馅

kiss战女

1白芸豆浸泡12小时以上，剥去外皮（芸豆泡透后皮很容易去掉）。2锅置火上加入芸豆倒入适量清水。（没过芸豆即可）3煮制半小时直至芸豆熟，一定要熟透，依据个人口味加适量白糖，搅拌均匀。4小火慢慢翻炒，直至豆沙炒到较干，可以抱团为止。5关火，将豆沙过筛，使其更细腻；加入适量草莓粉。6充分搅拌均匀即成豆沙馅

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