自制酱料菜谱

自制猪肉松之碎末版

小娘子123

突然兴起的念头，总觉得外面买的猪肉松是不是加了很多添加剂之类的东西，为了宝宝的健康成长，所以耐着性子做了这道菜，各位菜友们，做这道菜一定要耐住性子哦，否则不能成功o∩_∩o
东北土豆酱

花开成海

东北家常菜--土豆酱每次做玉米渣粥，有了新鲜地大白菜帮的时候总是少不了土豆酱的。这是在我家不富有的时候经常吃的东西，当时觉得土豆酱配玉米渣粥已经很美了。偶尔有米饭了，土豆条拌米饭吃很开胃下饭呢~~
油泼辣子

cf_yan

1辣子面、熟白芝麻加盐、鸡精拌均匀。2炒锅内放入菜油，以油能没过辣子面为佳，油热后将花椒、小茴香、香叶、草扣、八角、良姜、麻椒、桂皮、肉扣倒入，炸至金黄捞出。3先用一勺油浇在辣子面上，搅拌均匀，等锅内油不冒烟时倒入辣子面中即可。
【可配饭或拌面吃】家庭秘制肉酱

苽苽

1准备好材料。2切好葱，姜丝，蒜瓣。3猪肉丝加入半小勺盐，料酒，胡椒粉腌渍5分钟入味。4干香菇泡发好。（泡好后香菇水不要倒掉）5将豆干和香菇各切丁。6洋葱半个，也切成丁状。7锅内倒少许油加热后，把猪肉丝放入煸炒变色后，放入葱白，姜丝，蒜瓣，继续翻炒约2分钟左右。8然后先放入洋葱粒炒香。9加入酱油1勺
香肉酱

cimmylin

1讲肥瘦相间的猪肉切成肉粒状，葱姜切沫2锅内放油加葱姜沫煸炒，放入肉沫翻炒，加少许十三香，白醋，料酒，生抽继续翻炒，加入辣椒油里面的干辣椒，炒至猪肉出油3最后加入适量黄豆酱，炒至金黄色可出锅
飞雪香辣酱

江上飞雪

以前我就喜欢下厨房做饭，由于工作忙没时间学。2005年我退二线后一日三餐就是我的主要工作了，一个很普通的家常菜如果用心去做，都会非常好吃。几年过去了，我的厨艺有了很大的进步，今后我陆续的介绍给大家，希望大家提出宝贵意见和建议。
自制肉松

淼之语

1煮熟（肉要很懒）的肉切成小块，拉成丝2把肉放在锅里炒，直到没有水分3放盐和味精继续翻炒，直到肉色金黄4装盆，香脆可口，不比超市里包装袋差哦
超简单的柠檬酱（lemon curd)

Joys0721

超级简单的万用酱料，柠檬里既含有丰富的VC又让酱料变得健康又好吃！
超简单的草莓果泥（strawberry puree)

Joys0721

新鲜健康的自制果泥，能让不爱吃草莓的宝宝爱不释口唷！
菠萝酱

兔子的夏天

1首先把菠萝放在盐水里泡十分钟。再取适量切好放入榨汁机打碎。放进煮锅。如果你喜欢带果肉的那就切几块小丁放一起进去锅。2然后在煮锅里放入多一点水，因为煮的时间长，免得一直加水；然后煮一会开始放冰糖。3我过几分钟就去搅拌一下的。大概总共煮了差不多快一个小时了，菠萝汁开始变透亮了，粘稠。关火。冷却。装进密

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