“一窝丝”以酥、脆、香为贵。看去是饼,一动为丝。它鲜食时酥绵可口,干食时酥脆清香。动一动,散成一堆,嚼一嚼,其味无比,吃起来香喷可口,色泽金黄,酥香不腻。呵呵,真的太好吃了哦,太喜欢了“一窝丝”分为甜类和咸类。甜类佐以白糖,咸类加入盐,我今天做的是咸的,一窝丝是一种特殊的烙饼,面粉选择麦芯粉或者是高
1面粉500克2加水和成面团,盖上湿布醒20分钟3擀成薄皮4撒上一层盐,倒上香油,撒上一些面粉,将其抹匀5卷成面卷6分成三团7将面团擀成薄片8电饼铛加热,放油,用刷子抹匀9将面片放入电饼铛,将面片上层用刷子抹油,盖上电饼铛上盖10电饼铛灯灭,掀开上盖11取出烙饼,用刀切成小块,即可食用。