身为一个故乡于伟大的盛产苹果的烟台·栖霞的山东人,吃着面条长大,一日三顿的面,从来没腻过。除非是下饭店,在家的时候是从来不吃米饭。上着幼儿园的时候每天吃着奶奶做的过水面,长大了每次回老家也都让奶奶做过水面吃。去年回老家,特地看了奶奶做过水面的全过程,想着回学校自己做着解解馋。虽然步骤差不多都对了,但
1准备原料2将牛奶倒入面包机3倒入面粉和酵母4启动和面程序5面包机太慢了,还是用手揉成光滑面团吧6放入碗中,封好保鲜膜,放在温暖处发酵7好像略略过了一点8搓成长条9下6个等大的剂子10揉透搓圆,放入蒸笼11封好保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜12第二天凌晨,取出回温,约40-50分钟13冷水上锅,上汽后蒸1