主食菜谱

蒸扫帚苗苦累

penny0912

苦累：发音（ku：三声，lei：轻声）河北的一道特色小吃，介于主食和菜之间。旧中国的穷人家买不起菜，主食又不够吃，就常用槐花、榆钱、野菜和棒子面拌在一起蒸熟，出锅后趁热拌上调料，就可以既当菜又当主食。起名为苦累就是为了说明这是一道忆苦饭。现河北有老人的家庭和一些特色餐馆和还常吃苦累，但是多以土豆、豆
泡菜肉酱意粉

penny0912

家里只剩下泡菜可吃了，又从冰箱翻出些肉馅，就凑出了这道菜，意外的好吃呢！！！
美味双茄面

米雅娃娃

1先来准备菜卤吧。2看，我炒的鸡蛋香吗？3鸡蛋炒好后把茄子和西红柿放进去一起炒。4加入清水和一小勺的豆瓣酱，然后加入调料煮开就好了。5老公买的刀削面和担担面（担担面忘拍了）O∩_∩O~6煮好的面马上要出锅了哦。7美味的双茄面就做好了。小窍门要是做西红柿鸡蛋面的话在菜卤里加点豆瓣酱，那样就不会有鸡蛋的
心蓝手制私房菜【萌物幻彩馄饨】——幸福，应该像虹一样

猫眼食话

曾经，我认为幸福的颜色是透明的，因为回忆是透明的。曾经，我认为幸福的味道是无味的，因为时间把记忆里的幸福味道淡化了。如今释然了，我才发现，才明白，原来幸福是有颜色的，也是有味道的。幸福是公平的。她不在乎你贫穷抑或富贵，高尚抑或低俗，才识过人抑或目不识丁，倾国倾城抑或其貌不扬，你都享
私房茄子打卤面

小贝是只猫

我是石家庄人，从小生在河北，河北有一种豆瓣酱叫——西瓜豆瓣酱，小时候看姥姥、奶奶会在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜，买回家不是为了吃，而是为了做一种豆瓣酱，这种酱要夏天最热的时候腌制，期间要不停的守候、观察、搅动这坛子宝贝，直到到冬天才能吃上。西瓜豆瓣酱的做法非常复杂，现在在石家庄也只有七十岁以上的老人
家常豆芽炒饼

changshantex

1豆芽200克，提前洗净，用水泡20分钟，2烙饼切成细丝，把葱、姜、蒜、辣椒切成末，3炒锅内放油加热，放几颗花椒（依个人口味不同），4放入葱、姜、蒜、辣椒，5放入豆芽，翻炒，放入生抽和盐，加一些水，6放入烙饼丝，盖上锅盖，焖3.4分钟，7打开锅盖，放入味精和香油，搅匀即可装盘。
五谷饭团

尘欢

这款饭团，仍旧是粗粮的话题，自己家里有什么现成的杂粮就凑上吧，做法很简单，一样的美味。
筱面鸡蛋饼

璐璐的吃吃

都说张家口有三件宝，筱面山药大皮袄，现在身在张家口，自然不能放过张家口的筱面了。做过很多次筱面，今天就先说做饼吧。
香酥牛肉饼

泽瑞妈妈

1面粉的三分之一开水烫一下拨匀，然后用温水一起合成软硬适合的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟2馅料：牛肉馅、小葱，花椒水花椒粒用热水冲泡）3牛肉馅加入料酒、老抽、生抽、姜末，味精、盐胡椒粉、香油搅打均匀，再搅入花椒水，放入切碎的小葱。4放入切碎的小葱，拌匀。（包馅的时候再拌匀，不要提前拌）5醒制好的面团
用自发粉蒸包子很容易

噜噜开饭了

1、用三小罐自发粉放入小盆中，先搅拌均匀，然后加入35度左右的温开水，和成较软的面团。2、再醒一到两个小时，做成面劲。3、事先做好的包子馅，放入做成面饼的面劲中间，双手赶着走包成包子。4、做好的包子静置20-30分钟左右。5、放入要开的蒸笼中，锅屉上刷点油，以

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