主食菜谱

【鲁菜】--胶东喜饼

为爱做汤羹

白糖的量可以随自己喜欢添加。大家烙的时候可以用两个锅，一个烙圆饼，一个烙圆边。
花样饺子

映映爱美食

一直很想发布一下菜谱的，先试试，就从之前写过的日志里的菜谱发起吧。（后话:发过菜谱才知道，唉，原来发菜谱这么复杂啊！还有，怎样做才能一个步骤添加几张图片呢？⊙o⊙）这个饺子虽然材料很简单，不过，我用了两种做法和三种包法。
番茄蛋炒饭

蓝月飘雪

晚上LG不回来吃饭，一个人在家，随便吃点就行了，翻了冰箱，有鸡蛋，番茄，还有一点冷饭，做了这个番茄蛋炒饭。
番茄鸡蛋薄荷饺

家有桐宝

1鸡蛋打散放锅里炒成鸡蛋碎。2倒入番茄、薄荷，放麻油、五香粉、盐调成饺子馅。3面包机放入面粉和成面团。4擀成皮切成方片。5包成饺子。6锅里烧开水，水开后放少许盐，将饺子下锅煮，中间点2次生水，直到煮熟即可。
土豆青椒蛋饼

爱跳舞的老太

山东人做煎饼，真是五花八门！什么食材，到了山东人手里，加些面粉一摊，都可以成为美味。这一款土豆青椒蛋饼，就是学习山东人，利用家里多余的蔬菜边角料，加个鸡蛋，放些面粉做成的。
【鲁菜】--猪肉芸豆大包

gaopingzhao

1把猪肉洗净，切成小丁。2放入料酒、老抽、生抽、甜面酱。3调制均匀，腌制30分钟。4芸豆摘洗干净，过热水淖一下晾凉。5面粉中放入酵母、白糖。6加水和成面团，饧10分钟。7把芸豆切碎，放入肉馅中。8葱、姜切碎，放入肉馅中调匀。9加盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。10把面揉匀，切成均匀大小的剂子按扁。11
韭菜生煎小笼包

sillyfish313

猪肉剁成肉馅加入生姜末小葱末加盐、料酒、酱油、醋、胡椒粉拌匀。为了口感更好，我加了一个鸡蛋清和适量的生粉，这样会更嫩。朝着一个方向搅拌均匀~~~韭菜洗净，切碎，拌入肉馅中，倒入少量的色拉油，这样可以防止菜里面的水分流出。再放入适量的盐，调味。接下来就是包小笼包啦~~一口气包了50+的。。。累死
夏至凉面

gaopingzhao

1先把黄瓜、香椿芽、胡萝卜洗净。2将胡萝卜、香椿芽切成末。3黄瓜切成细丝。4芝麻酱2勺。5加凉开水稀释。6切好的黄瓜丝放入盘中。7蒜泥加醋调匀。8锅里放水，开锅放入面条煮3分钟。9盛出来过一下凉开水。10把面条盛到碗里，放入黄瓜丝、胡萝卜、香椿芽末，浇上蒜泥、芝麻酱拌匀，即可享用。
胡萝卜面食——玫瑰

小耿妈妈

1胡萝卜去皮榨成汁。2加面粉，发酵粉，白糖和匀进行发酵。3发好的面团。4发好的面团分成小剂子。5擀成面皮做花瓣用。6取一点面团搓成长条形做花蕊。7取几片面皮错开一字排开，把花蕊放在上面。8用刀背在中间压一下。9花蕊为中心，把面皮卷起来，从刚刚压的地方切开。10稍微整理一下花瓣。11放置半小时上笼蒸熟
【鲁菜】--绿豆面棋

gaopingzhao

1先把绿豆淘洗干净。2锅里加水，放入绿豆烧开煮20分钟。3面粉加水和成稍硬面团，饧20分钟4把面揉匀，撒上面粉。5擀成一个很大的薄饼。6折叠起来。7先竖刀切开。8再斜刀切开。9用手把面皮抖一下即可。10看到绿豆开花。11放入面棋，加盐。12开锅面棋漂浮上来即熟。13盛入碗中，即可享用。14再配上香椿

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