1将西红柿清洗干净,切丁装盘待用。2将鸡蛋打碗中。3热锅放油,爆香葱花,倒入加入精盐,白糖的鸡蛋液。4翻炒,加入西红柿丁。5将米饭装入碗中。6将米饭倒扣在盘中,再将炒好的番茄鸡蛋浇在米饭的周围即可。
1先把小葱摘洗净。2鸡蛋磕到碗里。3搅拌均匀。4把小葱切成碎末。5放入鸡蛋液里。6放入面粉拌匀。7放入白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。8饧10分钟。9锅里放少量油,倒入鸡蛋糊。10一面上色翻过来再煎另一面。11煎到两面金黄色即可。12出锅稍晾一下,叠好摆盘即可。
1剩米饭300克2把鸡蛋磕到碗里。3把胡萝卜、小葱洗净。4将胡萝卜、黄瓜切成小丁。5锅里放油。6六成热放入胡萝卜翻炒。7放入葱末翻炒。8倒入鸡蛋液翻炒。9放入米饭翻炒。10放入黄瓜丁翻炒。11放入盐、胡椒粉翻炒。12放入味精调味即可。13出锅装盘即可。