大海微澜
大碴子粥搭配咸鸭蛋和小咸菜,是过去的年代里东北农家最典型的吃法,地道的东北农家饭,那个时候到了冬天,除了白菜土豆和萝卜,基本没有新鲜蔬菜,大碴子粥作为主食,或者搭配咸鸭蛋,或者搭配点小咸菜就是一顿饭,别看简单,越吃越香,现在想想都流口水。
逝去的爱情
1成品图来一张。2皮蛋准备好。3米粥倒入煮锅内。4萝卜干,肉丝准备好。5大火烧开,加入胡萝卜,大火煮2分钟。6加入皮蛋一起大火煮一分钟。7最后加入少许盐,搅拌均匀出锅。8皮蛋萝卜干瘦肉粥做好了。9早餐来一份吧!
一溪月
光滑细腻,甜香。
阳台上的草莓
1先把大米,姜末放锅里煮粥。2小白菜用开水焯一下。3捞出过凉水,挤出多余的水分,切碎,葱切末备用。4鲜虾剪去虾枪,虾腿,去虾线,巴沙鱼切块,用生抽,淀粉腌制。5大米煮20分钟左右粥差不多就煮好了,先把鲜虾放入粥锅里。6接着放入巴沙鱼块。7煮2分钟左右鲜虾煮熟浮上粥面。,这时搅拌均匀。8放入小白菜,葱
1玉米碴提前用水泡2小时左右。山药去皮切块。2煮锅放水放入玉米碴先煮开。3煮开后放入小米。4放入山药煮开。改中小火煮30分钟5放入枸杞子再继续煮10分钟即可。6成品图。小窍门玉米碴属于粗粮,提前泡发利于烹制。
花鱼儿
1食材:大米(已淘洗)。2胡萝卜。3炼奶、冰糖。4将胡萝卜清洗清洗、去皮,放在案板上切成丁,待用。5在高压锅里倒入适量清水烧开。6接着,合入大米烧开。7盖上盖、转中小火烧煮15后分钟后关火。8焖至没气后开盖。9然后,合入切好的胡萝卜搅动一下。10最后,调入3大勺炼奶和冰糖搅匀,煮至胡萝卜断生。11关
1食材:蜜豆。2玉米粥。3在煮锅中倒入适量的清水烧开。4接着,下入玉米粥搅动一下煮开。5然后,合入蜜豆和冰糖煮开搅匀,即可。
1食材:大米(已淘洗)。2烤香肠、鸡蛋。3将鸡蛋打成蛋液。4将烤香肠去包装壳,放在案板上切碎,待用。5在高压锅里倒入适量的清水烧开。6接着,合入大米烧开。7盖上盖、转中小火烧煮15后分钟后关火。8焖至没气后开盖。9然后,合入切好的烤香肠搅动一下,加点盐、鸡精。10倒入蛋液搅匀即成。
1食材:大米(已淘洗)。2绿豆(已淘洗)。3黄豆(已泡发)。4花生仁(已泡发)。5冰糖。6将已泡发的黄豆淘洗干净,待用。7将已泡发的花生仁去皮,待用。8在高压锅里倒入适量清水烧开。9接着,下入大米烧开。10盖上盖、转中小火烧煮15后分钟后关火。11焖至没气后开盖。12然后,合入绿豆、黄豆和花生仁搅匀
1食材图。2煮锅放水烧开,放入淘洗干净的大米和西米。3放入红枣。4中火煮30分钟,西米中间还会有小白点,时间到后关火焖10分钟,使西米完全变透明熟透。5成品图。6成品图。小窍门西米煮好闷透后会米汤太别黏稠,大米与西米的比例为2比1。西米入锅时用水冲下即可,忌浸泡以免泡散。