菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油焖大虾

油焖大虾

收录时间：2023-07-22 04:20:44 热度：8368℃

油焖大虾的做法

1张图片

“ 加了酒酿的大虾，味道更加鲜香浓郁，酸甜爽口。 ”

食材明细

主料

鲜虾 16只

辅料

小葱 1颗
大蒜 2瓣
生姜 1块

调料

酒酿半碗
番茄酱 1.5勺
料酒少许
生抽 2勺
胡椒粉 半勺
花生油 适量

美食特点

酸辣口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

油焖大虾的做法步骤

1
买回来的大虾洗干净。
2
用剪刀剪掉胡须和虾脚。
3
用牙签挑去虾线。
4
剪掉虾枪。
5
去掉沙包用清水清洗干净。
6
再用厨房纸将虾身上的水擦干净。
7
准备辅料。
8
大蒜生姜切片末，小葱叶切成葱花。
9
锅中倒比平常炒菜多一点的油，将处理好的大虾放进去煎至一面变色。
10
翻过再将另一面煎至变色。
11
捞出备用。
12
用余油炒香大蒜生姜末，里面加料酒，生抽，酒酿，番茄酱和胡椒粉搅拌均匀烧开。
13
煎至好的大虾放进去翻炒均匀大火收汁。
14
汤汁浓稠关火装盘。
15
撒上葱花装饰。
16
成品图。

制作小窍门

加了酒酿的大虾味道更加鲜美。

本次制作《油焖大虾》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

青团汤圆沙拉四川小吃补硒春卷气血双补闽菜私房菜淮扬菜痛经下午茶减肥瘦身糕点祛斑活血化瘀御寒消食