中式宴请菜谱

东坡肘子的家常做法，香浓软糯巨好吃！

水怜忧

东坡肘子可以说是一道经典佳肴了，逢年过年可说是家家必备。肘子的做法不难，但是需要极大的耐心来对待的，想要做到肥肉入口即化，瘦肉酥而不柴，这过程就需要点时间跟精力了哟！
姜葱炒蟹

宸·羽

1青蟹。2刷洗干净后剁成小块，蟹钳拍扁，能更好的入味。3准备配料：姜丝、葱花、蒜末。4用酱油、蚝油、糖、淀粉、胡椒粉、鸡精，调成酱汁。5起锅热油，炒香姜蒜。6倒入蟹块翻炒。7炒至变色，放入适量的盐调味。8倒入料酒，中小火煸出香气。9放入适量的水，盖盖焖3~5分钟。10开盖后倒入酱汁上色调味，开
香辣虾

笑笑昵

1虾去掉虾须虾枪，挑去头部里面的虾胃。2开背去掉虾线。3准备姜丝、花椒、干辣椒、蒜粒和香葱段。4锅中油热放入虾煎至虾变色。5锅中放油，放入姜丝、花椒、蒜粒和干辣椒中小火炒香。6放入虾翻炒几下。7放入盐调味。8放入香葱段翻炒均匀即可。9成品图。
筒子骨蒸土豆

宸·羽

1筒子骨剁成小块店家已处理好，拿回清洗后，放入盐、料酒、胡椒粉，腌制一上午。2临蒸前十五分钟，放入姜末、蒜末、酱油、蚝油、少许油，抓拌入味。 3准备一个土豆，削去外皮，切成大块，放入碗中这一步漏拍。 4把腌制好的筒子骨放入土豆表面。5放入电压力锅，使用蹄筋键，直至时间结束。6
香辣烤猪蹄

美食妃英理

不知从什么时候开始，香辣烤猪蹄开始在大排档里火起来了，成了很多人吃烧烤的必点项，我对猪蹄是有很深的感情的，自从有人告诉我补充胶原蛋白最好的方法不是敷面膜而是吃进肚子里，从内而外的补以后，我每周放假都要给自己炖个猪蹄吃，有时候太忙也绝不会超过两周不吃猪蹄，吃的太多了，有时候会对那个味道有点抗拒，毕竟它
红烧排骨

红袖添饭＊

猪肉降价降到你不敢相信自已的眼睛，一周的时间从13.9元降至9.8元，原先30多元排骨也降到16.9一斤，还是那种去颈的肋排。在大润发挑了二斤让师傅剁碎拿回家做一个红烧排骨，近两件自从肉涨到30多元后就没再大口吃过肉，现在敞开了肚子吃。
竹笋宝塔肉

Meggy跳舞的苹果

1提前24小时将竹笋干用凉水泡软，中途要换几次水，以去除掉黄汤和晾晒时的干笋味。2带皮肥瘦肉一块，提前数小时冷冻变硬；冷冻后切片比新鲜的易操作；猪肉尽量用肥瘦相间的五花肉，图中这块略显肥。3用宝塔肉的模具扣在肉块上，用利刀将多余的部位切下来另做它用。4沿着肉块边缘转圈切，厚度约3毫米，不宜太薄，否则
话梅排骨

rosejyy2000

经常做排骨，想尽方法来对付，蒸焖煎炸，不过时下比较闷热，就用话梅来做做开胃菜。
红烧狮子头

敏zhu

这是学着做的，没想到非常好吃，上桌秒光，汤汁泡饭也是美的哦。
嫩滑鸡丁

八维蜜梅

滑鸡一般是用的香菇，上次做菜剩了些青椒仔姜，买了些红尖椒配着做了这道滑鸡丁，爽滑鲜嫩，咸鲜适口，很不错呢！

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