海洋moon
1将鳜鱼去鳞去鳃，剖腹去内脏，洗净。齐胸鳍斜切下鱼头。2并沿脊骨两侧平片至尾部（鱼尾勿断），斩去脊骨。3片去胸刺。鱼下巴留作松鼠头。4然后在鱼肉上先直刀、深至鱼皮（勿破皮）。5后斜剖，成菱形刀纹。6一直片到鱼尾。7把剞好花刀的鳜鱼放入葱姜盐水中浸泡一会。8沥干水分，扑淀粉和吉士粉混合后的粉。9入油锅
壹的梦想
龙眼俗称“桂圆”，是我国热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含丰富的蛋白质、维生素及矿物质，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等，有抗老防衰、补气养血、健脑益智的功
斯佳丽WH
说起这道菜，我不得不说我偷懒了， 为了减少时间， 为了省事。。。哎，你懂的，反正只用了两个简单步骤：1）腌制，头天晚上将排骨调好味腌制；2）高压锅蒸，第二天一早将它们全部放入高压锅上蒸上了三十五分钟，这道菜就完成了。 这样做出来的结果却让自己有点失望， 南瓜有点破相啦， 因为放入高压锅中，虽
紫韵千千
鲜虾云吞面，虽然简单，但加入了史云生浓醇高汤，让一碗简简单单的面，变得更加的营养和鲜美。
花鱼儿
阿拉宁波人就好这一口，到了过年的时候必做。。。
飘儿78
九、十月份是吃蟹的季节，大量新鲜的大闸蟹上市，东莞人吃蟹没有北方人那么讲究，简单的清蒸就原汁原味地吃了。
西马栀子
夏天饮食以清淡为主， ,有利于减少油腻对口味的影响。 还能杜绝夏季高发的胃肠道疾病。 现在我家基本上烧菜很少添加过多的调味品，只是用一点浓缩鸡汁来调味。今天做的这道豌豆虾仁烩玉子豆腐，只用了这一种调料，味道十分鲜美。玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。也是粤菜中常见的食材。玉子豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡
京京~
1准备材料.2猪肉切成片,放小半勺盐,半勺料酒抓匀,腌10分钟.3锅中放水,烧开.4放入年糕煮到变软.5捞出备用.6热锅入油，放入肉片.7翻炒至变色.8在放入年糕.9加半勺盐,少量水翻炒一分钟.10加半勺鸡精炒均匀即可.
鱼菲
一藕生香，红糖并蒂，隙间糯米忆蜜甜
1材料：鱿鱼鲞、姜片2将鱿鱼鲞清洗一下、捞出。3放入盘中。4随后，搁入姜片。5加适量的料酒。6接着，放入蒸锅中。7盖上盖，上锅蒸至6——7分钟。8然后，开盖、取出。9晾凉一下。10最后，将晾凉好的鱿鱼鲞撕开，蘸着香醋，就可以美美地享用了。。。
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