早餐菜谱

牛奶松饼

诗心

牛奶松饼，软软的、香香的、甜甜的，是孩子们很喜欢的一种食物，我一般在早餐时制作得比较多，因为不但做起来快手，而且面粉、牛奶、鸡蛋等这些食材都很适合在早餐时食用。
胡萝卜蒸饺

康康1818

喜欢做面食，尤其喜欢那些五颜六色的面食，看着家人吃的津津有味，更是打心眼里高兴。在这炎热的夏天，做饭真是一件苦差事，可为了家人再怎么辛苦也是值得的，这其中的乐趣主要还是享受了那个制作美食的过程。
金枪鱼面包【TUNA BREAD】

KL乐悠悠

每次做面包时就想到要做金枪鱼面包，但是有时候有点懒就做土司了毕竟做土司比较快；今天就想吃些口感香点的面包，就你吧‘金枪鱼’。。。面包做出来后满屋子的香味，第二天吃还是很松软，第三天吃还是一样的松软。。。由于天气炎热我就放到冰箱冷藏，早上从冰箱那出来的时候还是很松软的。。。配了一杯黑豆浆也很美味。。
【椰蓉面包】--- 充满浓郁的椰香味

诗心

虽然这个秋天到现在为止，我才刚开始穿长袖，但气温越来越低，睡眠的舒适度也越来越好，每天早上闹钟一响起，我都会闭着眼睛关掉再睡一会，不知不觉中已经开始赖床了。但其实赖也只能赖一小会，因为孩子要上学，早餐是一定不能忽视的。好在我白天的时候是不偷懒的，会备好面包做主食，这样，准备起早餐来就快手多了，煎个荷
自制番茄酱

叶子的小厨

宝宝爱吃番茄酱，一看用完了，准备下楼去买，宝宝说：“你自己做呗。”一语提醒了我，就是哈，自己做的多健康呀，超市卖的番茄酱保质期这么长，到底加了什么，还是自己做吧，简单又方便，美味又健康。按照原方子准备加点淀粉，可能更粘稠吧，想想还是不加了，结果做出来干湿度很好，用不着加，这原滋原味的多好。熬好番
双色眼镜吐司

满满的简单

1后油法揉到完全阶段（可以拉出大片薄膜，即使破了洞边缘是光滑的）。平均分成两份，其中一份与可可粉水揉匀。分别放在两个盆子里进行基础发酵至两倍大，手指粘粉戳洞不回缩为宜2两个面团分别滚圆饧发15分钟3擀成正方形面片。叠好，下面面片比上面面片稍大一些，由上而下卷起放进模具进行二次发酵至8/9分满盖盖4盖
小麦胚芽吐司——香的不得了

味觉自制

1将小麦胚芽平铺在烤盘中，放入预热150度的烤箱中，烘烤5分钟，取出晾凉。2除黄油外，把全部材料混合揉成不粘手的面团3分三次加入黄油，揉出筋膜4滚圆面团，收口向下。表面喷些水5盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵至2倍大6取出面团排气，分成2份。滚圆。再醒15分钟7将面团用擀面杖擀成长条状，宽度与烤馍同宽。
鲜虾荷叶蛋

花鱼儿

1材料：鲜虾（已洗净）、荷叶蛋、姜片、葱段2烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。3随后，下入已洗净的鲜虾，加适量的料酒。4翻炒翻炒。5接着，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒一下。6然后，加适量的水。7煮开，煮至虾壳变红。8最后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀。12搁入葱段，即成。13出锅
冰糖桂花酱

万山红

每年桂花飘香时，糖桂花是传统的保存桂花的方法。制作方法也简单，就是用白糖或者红糖把桂花腌制起来就行了。而传统方法做的糖桂花需要存储较长时间让其发酵，否则花朵本身的苦涩味去除不掉。这次我则是改变了这个做法，首先是用料上放弃了白糖，而选用了相对健康很多的冰糖，其实是把腌制改为了短时间高温煮，这样可以快速
香菇虾肉蒸蛋卷

辩护主厨

这道蒸蛋卷是@文怡文总推荐的，试做后实在是好吃啊，所以就翻版了一个。材料简单，口味鲜香非常适合白领小资们中午享用。当然了，就像文大美丽说的一样，也很适合小朋友。如果你也刚好喜欢这清淡中的浓浓鲜美，那么请一定也试试！

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