元宵节菜谱

家乡咸汤圆

elmonte

南方冬至吃汤圆，有甜有咸。老公家乡是吃咸的，昨天央视也有介绍台山咸汤圆。近海的放海鲜多，不近海的放腊味咸鸡等，各有特色。一碗咸汤圆，浓浓思乡情。
枸杞红枣汤圆

四月豆

冬至那天的库存，枸杞红枣汤圆，谁吃甜谁，寒冷的冬天来一碗，暖身暖胃又暖心。
枸杞红枣汤圆

营养师奕可

今年广州的冬天很冷，冬至已到，和家人一起来碗热腾腾的枸杞红枣汤圆，又暖和又幸福！！
蜂蜜南瓜汤圆

营养师奕可

汤圆种类很多，唯独这道不一样～用新鲜的南瓜做出的南瓜汤圆，口味另有一番味道！营养丰富，热量比其他汤圆要低！
脆皮汤圆

眉记：

　　北方人爱饺子，我们爱汤圆。都说冬至大过年，要吃饺子，可我们过年过节、摆宴请客都要吃汤圆。　　据说汤圆是在明朝的浙江宁波兴起的，宁波汤圆至今都非常有名，最经典的要数芝麻汤圆了。以前的妇女似乎都会做汤圆，我妈、我婆婆、我嫂子都会，我是近几年才学会的。如今速冻汤圆品种多得很，什么馅的都有，想吃汤圆也不
酒酿小圆子（代糖版）

眉记：

　　酒酿小圆子是一款江南地区的传统小食，用糯米粉制作成一颗颗珍珠似的洁白小圆子，与甜酒酿同煮，甜甜的，热热的，冬天吃上一碗，暖到胃里也暖到心里。　　甜酒酿煮过后甜度会大打折扣，而且会带点酸味，我不喜欢煮过的酒酿，煮好小圆子直接加2勺冷的甜酒酿。甜点好吃，负担也重。蔗糖的热量是非常高的，
黑芝麻汤圆

美食妃英理

我今天分享的黑芝麻汤圆馅料的部分使用的猪油，传统的味道都是用猪油的，市售的烘焙用猪油经过处理，不会有任何的异味儿，可以放心使用，馅料中加了一点蜂蜜，真的是画龙点睛之笔，汤圆皮也做了调整，加入了少量玉米淀粉，这样做出的皮不仅好包，而且可以冷冻保存，不会开裂，吃的时候拿出来煮熟，就跟刚做的新鲜汤圆是一模
红豆汤元宵

柠檬小厨～～

1食材，红小豆淘洗干净放入电压力锅，加入冰糖纯净水按豆类键炖煮。2炖煮至红豆开花即好（一边备用）。3另一个锅烧水水开下入元宵（芝麻，红豆沙都可以）。4元宵都浮起。5把元宵盛入碗中，再盛入红豆汤。6成品！小窍门如果有时间红豆可以多熬煮下，放点陈皮味道更好！
红糖酒酿双色汤圆

RLing

寒冷的冬季，来上一碗热腾腾的双色汤圆，不仅养眼，还能养胃，太暖心了！????
藕粉赤豆元宵

柠檬小厨～～

1食材，红小豆加入冰糖炖煮。2炖煮至红豆开花（用压力锅很快）。3加入速冻小元宵。42勺藕粉加入纯净水调匀（无疙瘩）。5淋入煮熟的红豆小元宵汤中。6搅匀至粘稠，煮开冒泡即好！7成品！味道香甜！

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