宴客菜菜谱

清淡猴头菇纯素汤

简易小厨

猴头菇营养价值非常高。清淡的猴头菇汤，常喝有保健功效哦。
红萝卜烧豆腐

水青青

食材：红萝卜1个，豆腐400克，香芹1根。调料：精盐，食用油，辣椒油，味精，生抽，调味鲜，香油。方法：1、红萝卜冼净切大丁，2、豆腐切块，3、香菜切段，4、锅里烧油下入切好的红萝卜。5、待红萝卜炒至半生熟时下入切好的豆腐，6、加盐煎片刻，7、调入生抽，辣椒油，加适量的清水炖煮。8、待豆腐煮入味时加入
蒜泥肘子

qiaokeliuu

1肘子洗净，用线绳捆实。2花椒、大料、桂皮、盐3用高压锅把水烧开，放入肘子，去浮沫。4放入花椒、大料、桂皮、1小勺盐。5高压锅定时30分钟。6这时可以调沾料，在碗里放酱油、醋、香油。7将沾料搅拌成糊状，备用。8还可以炸些辣椒油，在辣椒油里放些芝麻、籽然。9油烧热后浇在辣椒上，搅拌，避免炸糊。10虾皮
微波炉热豆腐

水青青

食材：白豆腐500克，香菜，调料：辣椒油，精盐，香油，生抽。方法：1、白豆腐500克切块摆碗中加盐腌制，2、香菜切段，3、将香菜码在豆腐面上，淋上辣椒油。4、放进微波炉里高火5分钟，5、端出淋上香油，生抽即成。
湖北家乡菜--清蒸武昌鱼

妍之有你

“才饮长沙水，又食武昌鱼”--毛主席的著名诗句。武昌鱼，做为湖北人，我可是从小吃到大的，无论怎样的做法，都是极爱的。鱼肉非常滑嫩，鲜美可口，真可谓是一道美食。武昌鱼性温，味甘；具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效；可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
酸菜炒肉末

香菜

在湘菜馆里偶尔吃过一次，感觉味道挺好，很下饭，就是肉太少了，得戴眼镜去翻。还是自己动手好，多点肉，多点香料，比菜馆里的还好吃，而且用时少，非常适合快节奏的生活步骤。
香菇烧排骨

胖子厨娘

1原料图。2锅中放入适量水烧沸，放入排骨焯水去血水。3焯好的排骨捞出沥干水分，葱姜蒜切片，香菇泡发备用。4压力锅中倒入适量水烧沸，放入排骨，葱姜蒜片，适量盐。5盖锅盖儿，中火煮8---10分钟（根据排骨块大小定时间）。6解砝后，将排骨再次捞出沥干水分。7锅中放入适量油烧热，放入胡椒，八角，桂皮爆香。
紫薯南瓜双色馒头

康康1818

1南瓜洗净去皮切块用微波炉高火叮6分钟2叮熟的南瓜压成泥加适量面粉酵母粉和成面团3南瓜面团盖盖饧发4紫薯洗净蒸熟压成紫薯泥5加适量面粉酵母粉和成紫薯面团饧发至2倍大6饧发好的紫薯面团7饧发好的南瓜面团8饧发好的2个面团充分揉匀排气，擀成片状，92个面皮叠在一起向内卷起切成小面剂子再饧发20分钟10蒸
上汤娃娃菜

点果

南方人的餐桌，几乎少不了汤，尤其在广东地区，煲汤几乎成了粤菜的特色之一。但是，家庭饮食，一日三餐，也不可能餐餐都花费几个小时的时间去煲汤，所以，快手滚汤便成了饭桌的常见菜。比较常见的有青菜滚肉片汤，酸菜豆腐汤，猪肝枸杞菜汤之类的，今天跟大家分享的是一款简单易做的快手汤，点果教你用２块钱打造出一碗奶白
超级下饭菜----【小炒肉】

诗心

小时候，在农村里，几乎每家每户都会自己养猪，谁家要是宰杀的话，就会请隔壁邻居和村里要好的人家来吃“杀猪饭”，大人小孩一大群，围着锅台转，就像是办喜事一般，很是热闹。杀猪饭一般会炒猪心、炒猪肝、烧猪血等，最不会少的一道菜就是“小炒肉”，这些都是妈妈的拿手好菜，清楚的记得妈妈的那个大锅铲在农村的大铁锅里

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