宴客菜菜谱

金针肥牛卷

长乐未央0922

一直觉得金针肥牛很难做，因为我买回来的肥牛卷在化冻后就不整齐了，这个问题困扰了我很久，毕竟自己家里不可能像餐馆那样有片肉片的机子。无意之间发现的方法，希望对美食爱好者有用。
蒜蓉西兰花

长乐未央0922

1西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，立刻浸冰水（保持其颜色）2猪油是我烧猪蹄剩下的，批出来，煎香蒜片，煎成蒜油3捞出蒜片，下西兰花翻炒4将西兰花捞出，在盘中摆好造型5锅内剩油将蒜蓉炒香6加蚝油，烧开7浇在西兰花上
虎皮尖椒

说下雪美丽

虎皮尖椒的做法再简单不过了，选用笔直一点的，微辣的尖椒，好炒制。味道很爽脆入味哦。
西芹百合炒培根

招财猫笑了

1新鲜的百合，去除老皮剥好洗净。2西芹洗净切成斜片待用。3准备培根一袋。4切成小片。5锅内放入玉米油烧热，放入培根快火煸香，淋入料酒去腥。6倒入百合翻炒，调入少许糖去除百合的苦涩。7加入西芹继续翻炒至熟，调入适量盐。（最后也可加入鸡精调鲜，因为我家是不吃鸡精的，所以没放。）8出锅。
姜汁螃蟹

玉食贝贝

秋风送爽，蟹肥菊香，秋天正是品尝螃蟹的最佳季节。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置
海带卷

水青青

食材：泡发好的海带，豆腐丝，红萝卜丝，土豆丝。调料：盐，调汁：辣椒油，生抽，鸡清，调味鲜，香油。方法：1、备好食材加盐腌制：2、取一张海带平铺，码上备好的果蔬丝，3、再卷成卷，用米线扎紧，如图。4、将包好的海带卷放进蒸锅里蒸15分钟，5、淋上调好的调汁，香油即成。
【营养早餐】虾皮鸡蛋卷

小版

爱自己——每天清晨起床告诉自己要努力，即使看不到未来，即使看不到希望，也依然相信自己。学会放下，很多时候，在意的越多，失去的就越多。看穿但不说穿，很多事情，只要自己心里有数就好了，没必要说出来。一定要快乐，想不开就不想，得不到就不要，干嘛非得委屈了自己。俗话说，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。每
林记猪肉干

丫頭☆懮懮べ

1材料大集合（猪肉一斤，买的时候先搅碎，回家在剁匀，以防有连着的肉蓉）2把所有的配料：蜂蜜、白糖、味事达、料酒鱼露（这个是关键的）、辣椒粉各两汤匙、黑胡椒粉二分之一汤匙一起放入肉碎里3戴上手套先抓匀4用打蛋器顺时针的打，直到白糖完全溶解，配料与肉完全融合在一起（约打6分钟左右）5带手套抓一把肉放在刷
鲜莲瘦肉二米粥

莫言catlam

前阵子新鲜莲子上市，买了五斤回来，去壳去芯放冰箱了，随吃随取，不管是煲汤，煮糖水，煲粥都很是方便，也很是好吃！莲子芯晒干了，有时候跟菊花一起泡茶喝，清热又下火，真是一举数得啊！
彩蔬肉末蒸豆腐

NZmom

喜欢吃辣的，可以将彩蔬换成红绿尖椒，更加下饭了；肉末蒸豆腐更为简单的做法，就是将豆腐切小块放碗中，然后炒好肉末汤淋入，上锅蒸后即可；这里的豆腐先煎香，口感味道都丰富些……

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