宴客菜菜谱

宴客菜——椒盐大黄鱼

蜜糖厨房

1准备材料2黄花鱼去鳞去腮，收拾干净，葱姜切碎泡水3黄花鱼切下头尾，片开，去主刺4将鱼肉切块后加盐、料酒、生抽、五香粉腌渍入味5两个蛋清和淀粉调成淀粉糊，将腌好的鱼滗干水分6鱼块挂糊上浆7挂好粉糊的鱼块放到七成热的油锅中炸制8煎至两面发硬，金黄色后捞出沥油9将炸好的鱼块复炸一遍，至表面松脆为止10装
辣酱炒豆腐皮

心曲之旅

1准备食材2豆腐皮切小条,韭苔切小段3锅中烧开水,放入切好的豆腐皮焯水,水开后煮3分钟捞出4炒锅烧热放油,下姜丝和辣酱炒出香味5放豆腐丝翻炒片刻,加入生抽、孜然粉炒均6加入韭苔翻炒7把韭苔炒软后装盘小窍门1、辣酱和生抽都有盐份，所以炒这个菜我没有放盐。2、因辣酱品种不同咸淡情度也不同，如果觉得味淡可
香菜炒香肠

水青青

食材：香菜适量，香肠适量，红辣椒丁1个。调料：植物油，生抽，香油，方法：1、香肠切片，2、辣椒切丁，香菜切段。3、锅里烧油下入香肠和辣椒丁翻炒片刻。4、再下入香菜炒匀，5、调入生抽即可出锅，6、装碗中淋上香油即成。
秋风起，补身体---栗子龙骨汤

诗心

上个星期连续阴天了几天，这两天还下起了雨。一番秋雨一番凉，炎热的夏天就这样悄悄的飘过，在这不冷不热的季节里，人的胃口也特别好，饮食会不知不觉地增加。但由于经过炎夏的消耗，人体的消化功能会不太好，所以也要防止大鱼大肉、暴饮暴食，饮食结构适宜以清淡为主，适当吃些滋阴润肺的食品，以及水果与绿叶蔬菜，多补充
芥辣黑鱼

芹意

1黑鱼治净，片下两大片鱼肉。2片成双飞片。3偏好的鱼片再次清洗干净。4用干净的消毒毛巾或厨房纸挤干水分；5加入蛋清、盐、鸡精、糖、淀粉和料酒，搅拌至出粘，静置腌制15分钟。6日式芥辣酱和酱油调成酱汁备用。7山药去皮切成大片。8油菜洗净，对切两半。9起锅烧水，待水沸腾后下入山药片汆熟，捞出备用。10原
【苦瓜盅】

池上小米

平时苦瓜不是切片就是切条或切块做菜，自己都觉得没啥新意了，今天想着无论如何也要换个吃法了，于是这道菜就诞生啦！如此做法简单的一道菜，只需换个切法，就能让食物变得与众不同，生活中的其它事情，是不是也是如此呢？
炒素鸡

莫言catlam

买了素鸡，其实是豆制品做的，捆成鸡腿的样子，蛮大一块，好象有卤过的样子；于是我就把它切成粗一点的条了，是为了保留口感，呵呵！加了一点胡萝卜丝一起炒，也蛮好吃蛮有风味的!
培根土豆浓汤（必胜客菜谱）

loveliontender

女儿很喜欢必胜客的这道菜，我就尝试着做了一下，女儿的评价：还不错哦
非常美味的一道菜——【番茄炒虾仁】

金娃美食

昨晚和一个孩子刚刚高考完的家长交流了一下，她说每天给孩子送饭一定要三个菜，其中一个必须是海鲜，我说俺儿子就不爱吃海鲜，她说比如现在卖的活虾，你给她炒炒，。。。哈哈是啊我给他煮熟了人家不爱吃呢，按照这个朋友的建议我给孩子做了这款炒虾仁，儿子今天最喜欢的就是这道菜，哈哈，看来这做饭真得费点心思呢。
卤拌猪耳

灵草

1原料洗净备用2锅里放水，加人所有配料和老抽烧开3接着放人猪耳卤制30分钟，然后捞出冲下水4把卤好的猪耳放人冰水里泡一泡，然后捞出沥水5把猪耳切片备用6最后把切好的猪耳放人容器内，除老抽外加人所有调料拌均即可

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