宴客菜菜谱

麻酱萝卜秧

A苹果小厨

买到了新鲜的萝卜秧苗，我们当地一般洗净了拿它来醮甜酱吃。这次，我尝试将它用芝麻酱拌，相当的清淡爽口呢。
盐水猪肝

香香83

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
【私房菜】板栗烧鸡翅

老杨的厨房

这道菜咸鲜味美，板栗软糯香甜，鸡肉劲道滑嫩。浓郁的酱汁咸中微酸，很开胃下饭。
【鲶鱼头尾烧丝瓜】

馋嘴乐

1鲶鱼头尾、丝瓜、葱姜蒜。2丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。3起锅热油，爆香葱姜蒜。4放入鱼头鱼尾，旺火，烹入醋、料酒。5加入适量生抽。6加入清水烧开。7小火烧制10分钟，加盐、白糖调味。8放入丝瓜块，烧制3分钟，加味精提鲜，即可关火。9出锅，盛入碗中。
糖醋里脊

晴天妹儿

1里脊肉1块儿。2将里脊肉切成粗条。3加入鸡精、少许盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。4.淀粉加入少量面粉，再加入少量水调成面糊。5面糊倒在肉上，抓匀。6油7成热，下锅炸里脊。7里脊肉炸至焦黄捞出。8番茄酱和白糖调汁。9锅内放入少许底油，油热加入调的汁和葱丝，少许盐。10小火熬至冒小泡为止。11倒入炸好
家常菜----白菜烧豆干

mother52julina

1将白菜清洗干净，切成片装入碗中待用。2将豆干切成片，青椒清洗干净，去籽切成片，葱姜切成末装入盘中待用。3热锅放油，爆香葱姜末，放入青椒片翻炒均匀。4倒入豆干翻炒均匀。5放入白菜翻炒均匀，加入精盐，五香粉。6翻炒均匀，将白菜豆干烧熟，最后加入味精调味。7翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
茴香炸小海鱼

蓝色南半球

这种小海鱼也是朋友钓回来的之前没吃过，见它个挺小的觉得炸着吃比较好，经过试验之后发现这鱼或许不适合炸，因为鱼肉比较松软，我想下次蒸着吃应该更好。最近野生茴香已经开始发嫩芽了，家人都喜欢茴香的味道于是就摘了一把新鲜茴香回来煮成汁，浇在炸小鱼上吃起来非常香，而且这种做法也可以相对减少让人上火的机会。
清炒萝卜苗

面朝阳光

初秋，整一块小地儿，撒一把萝卜籽，不出几天就能吃到绿油油的萝卜苗儿，萝卜苗不似青菜那么招菜虫子，一般也不喷农药，吃着绝对的健康。
海鲜肉酱烩豆腐

大炒勺

今天制作一款家常烩豆腐。制作烩豆腐很简单，调料用的是前几日制作面条时剩余的海鲜肉酱，因此叫做“海鲜肉酱烩豆腐”，按此法还可以用鲍鱼汁或蚝油都可以。制作方法如下；
清新爽口—爆炒三丁

诗心

胡萝卜是一种带根皮的蔬菜，常食可以强壮身体，御寒耐冷。而且还含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，对预防夜盲症有很好的效果。但胡萝卜素是溶于油脂的，所以最好与动物性食材炒过后，再于其他配料一起煮。这样才能使它的营养充分释放出来，从而被人体更好的吸收。

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