宴客菜菜谱

牛肉炒米粉

双鱼座米屑儿

1米粉150克，我喜欢用这种米粉，口感比较正宗；2米粉放入煮开的热水中，水开煮软后，转小火煮10分钟左右，如果是汤粉就再煮5分钟；3煮好的米粉倒入篓子里，用冷水冲到米粉不黏手，爽滑为止，控水备用；4煮米粉的时候可以切牛肉，把牛肉切碎（也可以切丝，但是没有切碎了入味哈），加入腌牛肉的调料，腌制30分钟
汤羹——枸杞木瓜银耳羹

蓝晶翎

枸杞——养肝润肺，清热明目银耳——益气清肠，滋阴润肺木瓜——消暑解渴，美肤抗癌夏日，美美地来上一碗，祝大家都健康美丽！
凉菜——鲜蔬凉汤

芷菲

吃腻了山珍海味，偶尔品尝一下酸甜适宜的鲜蔬凉汤，感觉自己的身体一下子清爽、舒畅！所以，即使感觉繁琐、也值得你亲自动动手，为自己和家人精心制作鲜蔬凉汤吧！尤其是在炎热的夏季里，家人都没有什么胃口的时候，这款菜就是最适合的了，你会惊奇的发现,加入“ 爱心”佐料后的鲜蔬凉汤，要比超市卖的速食包装鲜美得多！
小凉菜 ——麻辣肉片

大炒勺

夏季胃口不好，可做些浓郁的开胃小菜。光素不行，人会垮掉，还需要增加蛋白质。下面做一款开胃凉菜，是猪里脊肉做的，酸甜咸鲜，口感麻辣挺开胃！可饮酒，可宴客还可当零食吃。简单易做耐储存，要问口味儿好不好，这还需要您说了算，试着做一做，尝了便知道，呵呵！此菜就叫“麻辣肉片”，是川味儿改良的，做起来挺简单，煮
咸菜汁清蒸辣螺

小小计划

1把辣螺用锥子敲破取出螺肉，（螺尾巴要带一点哦）。2......3把螺肉轻轻地清洗一下。4装入盘中，倒入雪菜汁。上面放上姜丝。5入锅水开蒸8 --- 10分钟即可。6可以吃了。
软炸虾仁

君梦深蓝

虾仁因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜深受人们的喜爱，虾仁是海产中的高档原料。虾仁做法很多种，软炸是仁是我非常喜欢做法，要想炸出来的虾仁嫩、香、酥有小决窍，其中上浆是虾仁致嫩的有效方法，在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满
三蔬排骨豆汤饭

佳妮寶貝

主食这个概念应该是来自于北方，南方很少有说主食的概念。在我脑海里只有两个概念：菜和饭，如果这顿饭只吃菜，主食就是菜。看到大家发的主食类的作品，我大致理解主食就是淀粉类食物。成都的天气今年一直都好不起来，一直下雨。今天做了一道当地很出名的汤饭——豆汤饭，很适合这样阴冷的天吃。黄色的耙豌豆以前在日志
妈妈的味道：莲子猪肚汤

Joanko

因为喜欢猪肚~每次回家时，妈妈总会提前买好猪肚，等我回来吃~对我而言，猪肚汤，不仅仅是一份，还有家的味道，妈妈的味道~我家的猪肚汤，做法简单，能让我自己动手做，还够让我自我满足了~
腊味杏鲍菇

酸辣土豆丝

1杏鲍菇洗干净后，用手撕成长条。2腊肉切片，青红椒切好备用。3炒锅无油烧热，倒入撕好的杏鲍菇，干炒。4炒软，撑出备用。5炒锅洗净，放油，炒香腊肉。6加入葱蒜，略加水，焖2分钟，随后加入切好的青红椒炒出香味来。7.........8倒入炒过的杏鲍菇，翻炒均匀，最后加入耗油、少许盐调味即可。9出锅装盘。
我爱世界杯-零食

饞貓愛愛

长时间窝在沙发上看世界杯好累啊~在我们欢呼进球之余，还可以用点小零食满足自己。于是乎，鸡米花，水果沙拉，摆上了茶几。球员奔跑在球场，我左右我的茶几。呵呵，我能做的，只有拼命的往嘴里塞。。。为什么？呵呵，在不吃就别老公抢没了。。。

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