宴客菜菜谱

栗子鸡腿

yoyochen

1栗子去皮洗净切两半，如果是很小的个头的话，那不切也成，看个人喜好吧。至于去皮的窍门，在下面的贴士里会说到。2炒锅热油，下入葱姜蒜，八角、花椒、红尖椒爆香，下入鸡腿翻炒，加酱油继续翻炒。（PS：也可以提前用料酒和酱油腌制一下鸡腿）。3加入冰糖，翻炒片刻，加入开水。鸡腿不是很难熟烂的，所以加入的水的量
拌丝丝

皮皮熊

夏天经常会没什么胃口，这时候比较适合做一些凉拌菜，简单方便快捷，还非常开胃呢。
锅仔玉米牛腩

梅依旧

11－3图原料，牛腩。21－3图原料，玉米。31－3图原料，香菇、火锅调料。4玉米切六条，香菇切块5锅中加冷水，下入牛腩焯过。6锅内加辣酱和火锅底料炒香。7添水，加葱、姜、蒜。8然后下牛腩，煮牛腩酥烂。9再加入香菇和玉米煮熟，根据口味再调味即可起锅。小窍门私房话：1、辣酱加一汤匙，火锅调料两汤匙即可
凉菜：麻汁豇豆

小媚猪

夏季炎热，总想吃些开胃的凉菜吧，麻汁豇豆是完美搭配，最适合这个季节。
湘味红烧猪蹄

无敌马骝

LG喜欢吃家乡的猪蹄，学着做做咯
秘制红烧武昌鱼

菁厨乐园

大名鼎鼎的红烧武昌鱼做法大同小异，可是怎么做才是最好吃呢？现在就教您红烧武昌鱼最好吃的做法：（我老公和朋友们对这道美味佳肴可是每吃每赞，呵呵～我都不好意思了）
美极白玉煮花蟹

小小计划

这几天陆续接到朋友们给我的留言，自己因为工作关系没有更多时间去做菜。西点也都是在起早摸黑的时间里做的，这次比赛需要四道菜，时间上已经不允许了，我只能匆忙中交作业。做的很不好的地方也请大家多多谅解
玫瑰花香红烧肉

香橙可米露

1准备材料2准备调料3准备调料4锅中烧水放入整条前腿肉5煮至颜色发白冒出血沫捞出6将瘦肉和肥肉都分别切块7锅中倒1小勺油8倒入肥肉块煸9煸出油来至肥肉变焦黄10将肥肉块捞出控油11这是煸出的油脂好大一碗呢12原来的锅不必洗锅中倒入冰糖13小火炒至化开变焦黄14倒入瘦肉15将香料倒入炒香16
凉拌海带豆干

狗窝

夏天没有食欲的时候来一盘凉菜，美！凉拌菜开胃爽口，一年四季餐桌上都不可缺少凉菜更是美女们的最爱！解馋又不长肉肉！哈哈哈
豆腐盒子

rosejyy2000

1豆腐用小刀挖方洞，先用刀划出洞的轮廓，再用汤匙或茶匙挖空里面再把豆腐隔水蒸15--20分钟左右。2咸肉、蟹肉切碎，准备好玉米、青豆和红萝卜。3先起锅爆咸肉，等其出油时再放蟹肉。4再倒入玉米、青豆和红萝卜，兜匀、点入精盐、胡椒面和少许料酒，再翻匀，这样，豆腐里面的料做成了。5再将以上材料放入已蒸好的

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