宴客菜菜谱

椰汁马蹄糕

末影

1先将250克的马蹄粉与750克的椰汁搅匀成生桨；2同样将250克的马蹄粉与750克的清水搅匀成生桨；3黄糖与750克的清水，煮至糖溶化（椰汁方法如同）；4糖水煮开时，倒入250克的生桨（椰汁方法如同）；5快速搅拌至没有粉粒；6将煮好的熟桨倒入清水的生桨，再次搅匀；7蒸盘先抹上一层油，倒入一层椰汁桨
富贵虾

爱生活的馋猫

这开得花枝招展的鲜虾，最适合做过年团聚菜了。
炖臭豆腐

灵泠

特别简单，可是却又被臭豆腐的鲜美提升了整体的味道，严格来说所用的调料仅仅有盐和辣椒，可是做出来的味道却很下饭的，一块块需要小心夹起的豆腐，里面所包含了很多美味的菌体，不过也不要多吃，一小块炖一小碗就好，吃多了容易上火的，
香煎带鱼

兔妈妈厨娘

1带鱼去内脏去腹黑流水冲净切成段。带鱼应选三指宽的就行，太厚不易煎熟。2准备料酒、白芝麻、五香粉等调料。葱两根切段，姜一块切片。3将葱姜放入带鱼中，调入适量盐、2克五香粉、料酒多放些约三汤匙，再加少许鸡粉和少许糖拌匀腌制二十分钟。4平底锅倒入稍多些的油，烧至微微冒烟时放入带鱼，不要马上翻动，用中火煎
西红柿炒鸡蛋

马银戈

这是一道非常受欢迎的大众菜，烹调方法也非常简单。并且营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。这道菜的特点：色泽鲜艳，清甜爽口。
烤鸭

Lily93

1洗净沥干用酱油五香粉胡椒粉·盐糖腌制反复给它按摩然后装保鲜袋腌制半天2放烤架上风干也可以用吹风机3蜂蜜加白醋均匀刷上180度烤20分钟4取出用锡纸包住容易烤焦掉的部分再200度烤40-50分钟5等冷却切块装盘即可
【厨房里的“边角余料”】素炒三丁

零零落落2011

先生很少炒菜拍照了，偶尔发布几个他的菜，那都是存货。但听说我中了一瓶“金龙鱼•外婆乡小榨”菜籽油时，竟然破天荒地下厨拍照了。他这是给我面子呢，还是给金龙鱼面子呢~~还是给金龙鱼面子呢~O∩_∩O~食材是家里的“边角余料”。洋葱是做鸡翅根时剩下的，胡萝卜是【芝士焗肉丸】里多出来的，玉米是煲汤剩下的~~
茄汁干贝松仁酿豆腐

香儿厨房

一道象征红红火火的年菜，把猪肉末和豆腐搭配，用茄汁调味，用干贝提鲜，最后淋上香香的松仁，口感非常的棒，喜欢的也可以试试
紫菜蛋糕卷

末影

1蛋黄加入30克的白糖，搅匀；2倒入玉米油、牛奶，搅拌； 3蛋清分三次加入白糖；4打发至可以拉起勾；5分两次将蛋白与蛋糊搅拌；6烤盘先放一张油纸，再倒入蛋糊；7烤箱预热，上下火180度，烤20分钟，取出放凉；8先在蛋糕抹上一层沙拉酱，再放入紫菜；9将蛋糕反过来，再抹上一层沙拉酱，卷起来，再用油纸包着
剁椒鱼头

村姑哎

无油烟简单美味健康

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