菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 剁椒鱼头

剁椒鱼头

收录时间：2024-03-06 13:12:06 热度：3773℃

剁椒鱼头的做法

1张图片

“ 无油烟简单美味健康 ”

食材明细

主料

鱼头 1个

辅料

剁椒 5勺
料酒 3勺
葱 1棵
姜适量
鸡精 1勺
白糖 1匙
白醋 3勺

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒鱼头的做法步骤

1
放少许盐，盘底铺上葱段，姜，料酒，白醋，浇在鱼身上，腌制15分钟，上锅蒸5分钟把盘内水倒掉
2
鱼头上放好两种剁椒，能吃辣就多放些更有味道，撒上姜末，鸡精，放一点白糖，料酒，醋，放锅里准备蒸
3
少许葱花为了点缀拍照好看的，最好不要在蒸之前放哦，上锅蒸再10分种出锅是现在的样子
4
准备葱丝姜丝进油锅，热油淋在鱼头上，撒上葱花，葱花最后撒

制作小窍门

一定要放了白醋，料酒，蒸5分钟后，一定要把水倒掉，去腥味哦

本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：私房菜老人川菜朋友聚餐秋季食谱宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

快手菜青少年养胃火锅糖水健康食谱谷雨湖北小吃感恩节处暑懒人食谱夏季食谱益寿排毒腊八粥午餐肉菜藏菜