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收录时间:2021-11-21 01:15:37      热度:1868℃
富贵虾的做法

  2张图片

这开得花枝招展的鲜虾,最适合做过年团聚菜了。

食材明细

主料
辅料
  • 蒜末 2瓷勺
  • 红辣椒 少许
  • 料酒 0.5瓷勺
  • 0.5量勺
  • 胡椒粉 1量勺

美食特点

富贵虾的做法步骤

  • 富贵虾的做法步骤:1
    1
    虾洗净沥干水分
  • 富贵虾的做法步骤:2
    2
    用简单剪掉头上的刺和虾脚
  • 富贵虾的做法步骤:3
    3
    用剪刀开虾背,扯出虾线,全部做好备用
  • 富贵虾的做法步骤:4
    4
    用奶锅烧开半锅水,放入粉丝进去烫软
  • 富贵虾的做法步骤:5
    5
    这个程度即可
  • 富贵虾的做法步骤:6
    6
    把粉丝直接捞出放入冷水中
  • 富贵虾的做法步骤:7
    7
    捞出整成中间高周围低的形状
  • 富贵虾的做法步骤:8
    8
    摆上处理好的虾
  • 富贵虾的做法步骤:9
    9
    蒜米剁碎,加入酱油,胡椒粉,盐,糖,料酒和油拌匀
  • 富贵虾的做法步骤:10
    10
    均匀淋在虾身上
  • 富贵虾的做法步骤:11
    11
    锅内放入适量水,烧开后把虾放在蒸托上,大火蒸8分钟即可
  • 富贵虾的做法步骤:12
    12
    蒸好的虾放上香菜末和辣椒丁装饰,把适量的油烧热淋上即可食用
本次制作《富贵虾》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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