小吃菜谱

炸糖圏

@那时花开@

1面粉打入鸡蛋，加入白糖，泡打粉少许。2用手把鸡蛋白糖抓匀，再和面揉成面团。3把面团揉匀揉光后切开。4搓成长条。5用刀切成小剂子。6把小剂子揉匀压扁。7把中间开通用手捏成圆圈。8放入油锅炸。9炸金黄捞出放入糖粉碗中。10均匀的拌上糖粉即可。小窍门做圆圈时手上不要沾面粉了。
五月艾叶香---艾叶煎蛋

鱼尾巴

艾叶可是个好东西，它能祛寒、除湿、通经络，并具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效，同时对女同志月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛有非常好的疗效。在我们乡下，几乎家家户户都会种上几颗，每逢受凉感冒，咽喉疼痛、浑身酸疼或伴有发烧时，都会用艾叶煮水泡脚，泡到身体微微发汗，再喝点生姜红糖水，然
麻辣鸡爪

小耿妈妈

1准备好的鸡爪。2水里加料酒，生姜片，鸡爪一起烧开就可以，焯一下鸡爪。3焯好的鸡爪洗净，剁块。4用花椒，料酒，生姜片，鸡精，能够漫过鸡爪的水做成卤汁烧开，再把鸡爪倒进烧开关火。5用姜末，蒜末，醋，辣椒油，鸡精，生抽调成自己喜欢的汁。6调好的汁淋在放凉的鸡爪上，滴上点麻油，撒一点熟黑芝麻就可以。小窍门
【川菜】---川北凉粉

红豆厨房

川北凉粉是四川地区的一道风味小吃。以其微辣鲜香，细致绵软，滑爽利口，红辣味醇而饮誉巴蜀。川北凉粉之所以如此受人喜爱，不光凉粉好吃，主要还是在拌料上有讲究。虽然自己在家无法作出正宗的味道，不过花点小心思还是可以山寨一把的，味道一样的诱人无比。
椒盐干炸小黄鱼

莼菜虾仁

小黄鱼体小而鳞片大，嘴尖，主要分布在渤海、黄海和东海。小黄鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，也是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。此菜系将小黄鱼宰杀洗净，加调料腌渍后，油炸至脆，再放入蒜茸、花椒盐等颠翻而成。成菜后，香脆味鲜，鱼肉细嫩，香酥可口。
家庭版蚝烙

幸福的热带雨林

1生蚝用清水漂洗干净。2黄瓜用工具刨丝。3薯粉倒入一个大的容器。4加水和至无颗粒状态。5和好的薯粉水打入两个鸡蛋。6滴几滴鱼露。7加入洗净的生蚝。8加入切好的黄瓜丝。9加入适量的盐调成糊。10平底锅烧热，加入猪油溶化。11盛入一勺调好的糊，转动平底锅。12煎至两面金黄即可。
香香土豆泥

淡墨痕

1土豆洗净后，蒸熟。2枸杞切成更小的粒。3蒸熟的土豆去皮；放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥，喜欢细些的多压几遍，喜欢粗些的少压几次，我喜欢粗点的，所以没有完全压碎。4锅中放少量油，炒土豆泥，加上枸杞碎，加上适量的盐一起炒。5最后用模具，让它形成自己喜欢的图形即可。
香菇猪肉粽

春天消失的落叶

在家做完作业没事干，正好还剩下一些米，就试了试，别说，还真成功了，挺好吃。
【川菜】：芥末凉粉

kiss战女

凉软中带有芥末香味，清淡爽口。
孜然薯片

@那时花开@

孜然薯片是道下酒菜也是一盘不错的小零嘴哟！

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