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【川菜】:芥末凉粉
【川菜】:芥末凉粉
kiss战女
收录时间:2021-11-17 23:10:10 热度:4717℃
1张图片
“
凉软中带有芥末香味,清淡爽口。
”
食材明细
主料
凉粉
适量
黄瓜
适量
辅料
黄芥末
适量
香醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
美食特点
其他
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
【川菜】:芥末凉粉的做法步骤
1
芥末粉放碗中用开水调成糊状,隔水拔凉待用。
2
黄瓜切成粗丝;凉粉片成片后切成宽丝。
3
冷却的芥末调入盐、鸡精、醋、香油搅匀成味汁。
4
凉粉用沸水烫后晾凉,加入黄瓜丝拌匀放入盘中,将料汁浇在上面。
5
拌匀即可食用。
菜谱标签:
小吃
凉菜
家常菜
夏季食谱
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