小菜菜谱

凉拌青红椒

落叶的忧伤_NxYx

1青红椒洗净切丝，生姜洗净切碎，大蒜去皮洗净切碎放入盘中备用2干辣椒洗净切好3花生洗净切好4锅中放油烧热放干辣椒，花椒，花生爆香5放小虾米翻炒一下关火6倒入切好的青红椒上，加盐，鸡精，香醋拌匀即可
龙须菜拌黄瓜

荔冬2015

1龙须菜泡入饮用水中，泡发，泡发过程中要更换几次清水，去除杂质2泡发好的龙须菜3洗净的黄瓜拍断4切条切块5洗好的洋葱切块6把泡发好的龙须菜，处理好的黄瓜，洋葱放入碗中7加入砸好的蒜泥，酱油8加入蚝油，醋，香油，少许盐（咸度够可不加）9调拌均匀10成品11成品
素鸡拌黄瓜

柳絮1982

1素鸡一根2切丁焯水。3黄瓜去皮。4黄瓜切丁香菜葱蒜切沫。5将素鸡黄瓜葱蒜香菜糖盐酱油醋香油麻油橄榄油芝麻搅拌均匀。6装盘
湿粉皮花生拌黄瓜

柳絮1982

1湿粉皮黄瓜2黄瓜切丁葱蒜香菜3将黄瓜湿粉皮花生葱香菜蒜酱油盐醋香油麻油亚麻籽油 4装盘
菠菜鸡蛋糕

花鱼儿

1食材：鸡蛋、菠菜（已洗净焯水切碎）、水淀粉2将鸡蛋打入碗中，加适量的盐。3打成蛋液。4用油格过滤。5随后，合入菠菜，加入水淀粉。6加适量的油。7搅拌均匀。8接着，将菠菜蛋液倒入抹了油的保鲜盒中，盖一层保鲜膜，上面戳几个洞。9放入蒸锅中。10盖上盖，开锅蒸15分钟，关火。11开盖取出。12晾凉一下。
凉拌麻辣扁豆

小家有女初长成

夏天到了，多吃一些凉拌菜，对消炎去暑大有益处。扁豆含有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素，可对便秘、提高免疫力和降血糖大有帮助。
五香毛豆

线线3896

1毛豆一斤冲洗干净。2剪去两头会缩短入味时间。3毛豆全部剪完。4加入刚刚没过毛豆的水，不要加太多水。5准备调料：大料两个，香叶五片，花椒30粒，桂皮一块，生姜三片，辣椒适量。。6将材料放入锅内，加入10g盐。7大火烧开后，煮五分钟关火、浸泡1小时或更久。煮好后尝一尝，口重的再加点盐。8千万不要超过五
凉拌薯粉

朱朱_oysy

夏天到了，总喜欢吃“凉皮”，但我是个土生土长的“杭州人”，不会做“正宗”的凉皮；小时候母亲会用“蕃薯粉”做，凭着记忆我“仿制”了“凉皮”。
“下酒菜”虾仁拌黄瓜

不做妖精好多年

1虾仁洗净，沿后背切开去沙线2冷水下锅焯水3取黄瓜洗净4取番茄洗净5番茄切块，黄瓜拍一下切块6虾仁焯熟7放冷水洗去浮末8洗去浮末的虾仁9洗去浮末的虾仁，放蔬菜盘里10大蒜去皮放蒜臼子里11放食盐和味精12捣成蒜泥13放米醋14放生抽，搅拌均匀15调好了蒜泥放虾仁上即可16成品
柠檬鸡爪

甜甜mimi

1鸡爪去除指甲，切块，凉水下锅加入花椒生姜，煮沸后清洗干净继续煮10分钟左右即可2煮好后过凉水冲洗备用3把配料装入大碗调汁（柠檬切半个，另外半个挤汁用）4拌均匀后放入冰箱腌制几小时5味道非常不错

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