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“下酒菜”虾仁拌黄瓜
“下酒菜”虾仁拌黄瓜
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-22 14:15:41 热度:565℃
1张图片
食材明细
主料
黄瓜
2根
鲜虾仁
5个
番茄
1个
大蒜
几瓣
食盐
0.5克
味精
小许
米醋
5克
生抽
3克
辅料
清水
适量
美食特点
蒜香
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
“下酒菜”虾仁拌黄瓜的做法步骤
1
虾仁洗净,沿后背切开去沙线
2
冷水下锅焯水
3
取黄瓜洗净
4
取番茄洗净
5
番茄切块,黄瓜拍一下切块
6
虾仁焯熟
7
放冷水洗去浮末
8
洗去浮末的虾仁
9
洗去浮末的虾仁,放蔬菜盘里
10
大蒜去皮放蒜臼子里
11
放食盐和味精
12
捣成蒜泥
13
放米醋
14
放生抽,搅拌均匀
15
调好了蒜泥放虾仁上即可
16
成品
本次制作《“下酒菜”虾仁拌黄瓜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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