夏季食谱菜谱

豆角肉末

独家口味

因为都是之前做的成品，所以过程图片就没有了，望大伙见谅哈，希望对大家有用！
芹菜炒猪肝

紫色心情

猪肝中维生素A的含量超越奶、蛋、肉、鱼等食品，能维护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲倦。猪肝营养价值高，所以很多亲都非常喜欢吃。但猪肝的胆固醇含量也很高，想吃猪肝又不想胆固醇过高，那就用芹菜炒猪肝，既可以降低胆固醇的吸收还能将毒素排出体外，可谓一举两得。
青椒黄花菜炒肉丝

roseguam

注：本文是从其他网站上复制而来，非原创。
扒菠菜

hengshibugong

1把菠菜用水焯一下，去除草酸。2把菠菜用加了盐，和油的水焯一下，去除草酸。3捞出过凉水，切段。4热锅热油，放葱姜蒜。辣椒，麻椒炝锅。5倒入菠菜，盐，鸡精，炒匀出锅。小窍门菠菜不要炒时间长了，因为已经炒过了，焯时放盐，油，可以保持菜的颜色。
新式炒饭

淼之语

1准备材料喜欢吃肉的朋友可以再加点小肉丁2材料3把材料切成丁4把水烧开，把土豆滤过，烫熟5锅内加油，先把饭放进去，然后把辅料都放进去，番茄不放，煸炒6放少许酱油，煸炒7放适量的盐，8最后放番茄，放番茄酱，煸炒，加适量的味精9五颜六色的，新式炒饭就好了，还可以上些麻油，闻起来很香，口感也不错，适合上海
手撕鱼香茄子

指尖的温柔

1将生抽，香醋，糖，姜汁，淀粉调均。2葱蒜切末备用3茄子蒸熟即可4用手撕在盘子里5洒上葱花6锅热油下豆瓣泡椒炒香，下入图1 调好的淀粉汁，炒香即可关火。记得用小火炒哦，避免糊锅了7然后将炒好的鱼香汁到在茄子上就可以上桌了，吃的时候调均就可以吃了
葱花炒鸡蛋

含雪玫瑰

葱是人们餐桌上必不可少的调味品。常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，南方多产小葱，又叫香葱。　　从营养上来讲，小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素含量相对较高：每100克中，小葱含钙72毫克、大葱仅含29毫克，小葱含胡萝卜素840微克、大葱仅为60 微克。　　大葱和小葱都富含葱蒜辣素（也称大蒜素）和硫
果仁菠菜

温婉

家里有些菠菜，还有点小白菜，我就给放到一起拌了一下。菠菜多些所以就叫果仁菠菜啦！
三丝豆皮卷

黑布朗

1鸡蛋一枚打散2锅中热油，倒入蛋液，摊成蛋饼后盛出3切成丝4胡萝卜和土豆分别切丝5豆腐皮两张放入开水锅中汆烫6胡萝卜丝和土豆丝汆烫一下，捞出过凉水后控除水分7韭菜也汆烫一下8胡萝卜丝土豆丝蛋皮丝放入盐和香油拌匀9豆皮分成等份，取一块放上三丝和少许芝麻10从一端卷起，要卷紧11用一根韭菜裹一圈系个结1
翡翠馄炖

黑布朗

1准备肉馅适量2西葫芦半个擦成丝3肉馅里放酱油，盐，十三香，香油4顺时针搅拌均匀5西葫芦丝稍微剁碎，用笼布攥去水分后和肉馅混合6搅拌均匀7面粉中放入菠菜汁和水活成面团，饧发十分钟8擀成面片9横切几刀10再竖切成方块状11取一张馄炖皮放少许肉馅12包成馄炖13入热水锅中煮5分钟14放入盐，紫菜，虾皮后

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