夏季食谱菜谱

红油豆腐皮

尘欢

1豆腐皮，小青菜备用。2豆腐皮洗净卷起，切丝。3切好丝的豆腐皮拔散。4焯水备用，焯水时间不宜过长。5沥干水，加入糖，盐，香油，红油，醋，生抽，辣椒酱。6搅拌均匀。7青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。8焯好水的青菜摆盘。9摆上搅拌均匀的豆腐丝。10花朵中间放上一颗熟花生米装饰。小窍门注意事项：
鲜贝蛋烧卖

海洋moon

1鸡蛋打开，搅散蛋液，在不粘锅上摊出蛋皮薄饼。2摊好的蛋皮薄饼。3鲜贝肉取出切成粒，和玉米粒、豌豆炒熟，制成馅心。4把蛋皮一切为二，放入炒好的鲜贝馅心。5包起来，用烫过的蒜叶扎口。6切除多余的蛋皮。7再入蒸笼蒸3分钟。8拿出浇上芡汁。9只用蛋清摊的蛋皮包出的白色的蛋烧卖。
魔芋三丝

艾然

春节后的一道爽口小菜，家里经常买一些魔芋，好吃，非常健康的食品。魔芋一定要多放一些，很受大人和孩子的欢迎，我这到菜魔芋就少了些，我老公和宝贝基本上全分了，我都没轮上啊。总之，是一道简单，爽口的小菜。
猕猴桃果酱

大北鼻

每一次过年都是水果成灾的日子，全家人一起忙着“消灭”家中的水果，可最令我们头痛的就是猕猴桃。知道维生素丰富好处多，可大多数真得酸得让人难以再去吃第二个，眼看着一个个变软要烂，于是在老妈的怂恿下，我做了这罐猕猴桃果酱。
还记得当年KFC的胜利之翼吗？

xingkong1970

1用烤肉料腌制至少半天。2翅尖用锡纸包起来，防止烤焦，进烤箱200度30分钟。3涂上柠檬汁，再烤10分钟。4再涂上蜂蜜，又烤5分钟（看个人喜欢，烤多一会也会，不要焦就行）。5出炉后撒点芝麻即可。小窍门趁热吃，香脆可口，凉了外皮则QQ的
冰糖鲜百合莲子糖水

蓝色南半球

1锅里注入适量清水。2水烧开后倒入冰糖。3待冰糖溶化将熟莲子倒入稍煮片刻。4然后打入土鸡蛋煮沸。5最后将洗干净的新鲜百合倒入。6水一烧开即可熄火。小窍门新鲜百合只需略煮即可。
蟹粉狮子头

海洋moon

1五花肉去皮，螃蟹蒸熟剔出蟹黄和蟹肉。2五花肉切成小粒，蟹肉加葱姜熬成蟹粉，葱姜切成小米。3五花肉粒加葱姜，盐和适量的水搅拌上劲。4把熬好的蟹粉加入。5再次搅拌均匀。6搓成丸子放入开水锅中。7小火慢炖1.5-2小时。8加入烫好的菜心。小窍门关键点：1搅拌肉糜的时候一定要搅拌上劲且有粘性，这是狮子头口
肉糜蒸蛋

小耿妈妈

鸡蛋中含有丰富的富含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、锌、铁、核黄素、DHA和卵磷脂等人体所需的营养物质，营养专家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。
孜然羊肉串

小耿妈妈

烧烤近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤，今天在家自己做放心又美味的羊肉串！
家常菜----素炒三丝

mother52julina

1将芹菜清洗干净，切成丝装入盘中待用。2将土豆去皮，清洗干净，切成丝，过凉后，装入盘中待用。3将胡萝卜清洗干净，切成丝，装入盘中待用。4热锅放油烧热，爆香葱姜末，五香粉。5倒入切好的土豆丝。6翻炒均匀后，倒入胡萝卜丝。7翻炒均匀后，倒入芹菜丝。8将三丝翻炒均匀，炒至断生，加入精盐，生抽，少许清水。9

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