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红油豆腐皮

收录时间：2022-11-26 05:48:15 热度：5748℃

红油豆腐皮的做法

2张图片

食材明细

主料

青菜适量
豆腐皮 适量

辅料

熟花生米 适量

配料

盐适量
香油适量
醋适量
生抽适量
糖适量
红油适量
辣椒酱 适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

红油豆腐皮的做法步骤

1
豆腐皮，小青菜备用。
2
豆腐皮洗净卷起，切丝。
3
切好丝的豆腐皮拔散。
4
焯水备用，焯水时间不宜过长。
5
沥干水，加入糖，盐，香油，红油，醋，生抽，辣椒酱。
6
搅拌均匀。
7
青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。
8
焯好水的青菜摆盘。
9
摆上搅拌均匀的豆腐丝。
10
花朵中间放上一颗熟花生米装饰。

制作小窍门

注意事项：
1、切好丝的豆腐皮，焯水备用，焯水时间不宜过长。
2、青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。可保持青菜颜色鲜艳，而且营养不会流失。

菜谱标签：热菜素菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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