夏季食谱菜谱

厚蛋烧

★水舞颜★

1准备食材。2火腿和香葱要切的很细碎。3鸡蛋打入碗中搅拌匀。4倒入切好的火腿和香葱碎，撒点食盐，搅拌匀。5锅里只用刷子刷一薄层油，倒入蛋液迅速翻转一圈，越薄越好。6再半凝固状态下卷起来，再到蛋液，依次分5次刚好。7做好的厚蛋烧放到面板上。8切成喜欢的形状即可。小窍门小贴士： 1：选土鸡蛋味道好，颜色
麻辣炸土豆

小食光姑娘

1把土豆洗干净，削皮。2把土豆切成厚一点的片。3将土豆片切成粗条。4把切好的土豆条，用水泡一下。5泡好土豆之后，把水滤干，放到油锅里面炸。6炸到土豆熟了就可以了起锅了。把榨菜切成丁放到碗里，然后放辣椒油，盐鸡精味精土豆搅拌一下就可以了。小窍门1、土豆片要切成2厘米左右，不要太厚，也不要太薄了。
豆腐皮拌三丝

MSLIU

1豆腐入水中浸泡至软。2然后洗净切丝。切的越细越好，越容易入味。3青红椒、胡萝卜分别切丝。4蒜切末。5青红椒丝、胡萝卜丝、豆腐皮丝分别入沸水中焯烫至熟，捞出过凉，沥干水分，放盐、醋、蒜末、香油、鸡精拌匀即可。
青蒜酱牛肉

HY飞燕

为过节，准备了酱牛肉。吃了两次冷盘后，想换个花样吃，加了些白玉菇和青蒜一起炒，还真是一盘好菜。
干贝娃娃菜-----节后刮油减肥菜【附干贝的泡发方法】

蝶儿-sl

11、干贝冲洗干净放入小碗中，加入小半碗的水浸泡2小时，再放入1茶匙料酒、3克切成片的生姜放入蒸锅大火蒸20分钟备用。22、娃娃菜洗净。33、每个娃娃菜用刀纵向切成8瓣。44、大葱和剩余的生姜切片。55、起油锅，放入葱姜片爆香。66、再放入切好的娃娃菜。77、处理好的干贝和浸泡的水一起倒入锅内。88
家常小炒“三色炒芽豆”

大炒勺

节后市场上有鲜蚕豆出售，价钱比年前便宜了很多。鲜蚕豆清炒味道最好，今天做一道简单的家常小炒，叫做“三色炒芽豆”，此菜既鲜亮又好吃，饮酒佐餐均可，做法如下；
金牌豆腐

琴心剑胆

这道菜是不是有点像金镶玉？哈哈，所以我给它起名金牌豆腐，其实就是南瓜汁烩豆腐。选用鲜嫩的山水豆腐，配上健康的南瓜汁，还有西兰花，烩起来咸中带甜，嫩滑绵软，又有西兰花的爽口，好看又好吃的一道菜。此外，南瓜汁里还加了几个咸蛋黄，让这个菜的口感更佳饱满，味道不错。一道材料简单的菜，花点时间，费点心思
鱼香豆腐

西瓜先生

从小就最爱吃鱼香味的菜，神马鱼香肉丝鱼香茄子鱼香豆腐。。去餐馆吃饭必点的~鱼香味的菜也是我最先学的~今天就做了个鱼香豆腐，说是鱼香豆腐，其实豆腐并不多，配菜倒是不少，冰箱里的一个小圆葱、一个红彩椒、几朵香菇、几根杭椒都上阵了~所以叫鱼香大杂烩也可以~哈哈这次豆腐切的有点大了，我力气小又颠不动炒锅
糖蒸酥酪

蜜糖厨房

1准备材料2牛奶中放入冰糖煮开，冰糖溶化3牛奶用双层纱布滤过后晾凉备用4醪糟一大勺半用漏勺滤过5醪糟汁约120克左右6倒入晾好的牛奶中搅拌均匀7倒入容器上蒸屉，保鲜膜盖严戳几个小孔，小火蒸20—30分钟8出锅晾凉，撒上杏仁片和少许蔓越莓干即可小窍门1、蒸的时间根据容器大小而定，加盖保鲜膜凝固得慢些，
烟熏肉南瓜焗土豆泥

鱼菲

看似普通的焗土豆，味道你做出来就知道有多美味了，对于香料可以加些罗勒、迷迭香、小葱只要自己喜欢其实都ok，我个人觉得撒点葱花很赞，建议大家一试

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