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麻辣炸土豆
麻辣炸土豆
小食光姑娘
收录时间:2022-11-01 18:59:14 热度:3400℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
辣椒油
适量
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
榨菜
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻辣炸土豆的做法步骤
1
把土豆洗干净,削皮。
2
把土豆切成厚一点的片。
3
将土豆片切成粗条。
4
把切好的土豆条,用水泡一下。
5
泡好土豆之后,把水滤干,放到油锅里面炸。
6
炸到土豆熟了就可以了起锅了。把榨菜切成丁放到碗里,然后放辣椒油,盐 鸡精 味精 土豆搅拌一下就可以了。
制作小窍门
1、土豆片要切成2厘米左右,不要太厚,也不要太薄了。
2、切成条的时候,一定要切均匀一点,不然炸起来熟透度会不一样的。
3、炸的时候要翻一翻,不然会粘在一起。
4、搅拌的时候,要慢慢来,不然要断碎的。
本次制作《麻辣炸土豆》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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