夏季食谱菜谱

凉拌猪蹄

狼之舞

猪蹄，前蹄一般叫“猪手”，后蹄叫“猪脚”，拟人的叫法。猪蹄富含胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。喜欢猪蹄，猪蹄也是一个可以“抱着大口啃”的家伙。猪蹄富含胶原蛋白，因此煮
彩椒炒藕丁

紫韵千千

莲藕的功效与作用 1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特
干锅花菜

红豆厨房

干锅菜的得名,是相对于火锅而言的,主要是指其成菜干香,汤汁少,并且一般都是用锅仔盛装上桌。这几年干锅菜非常流行，大街小巷火爆异常.小小的铁锅，慢慢在火上加热，食物散发的香味暖暖的，最适合冬季来食用。其实自己在家也可以做出美味的干锅菜，香香的一锅，慢慢加热的菜肴，一家人围炉而坐，这个冬季是温暖而又幸福
干豇豆扣肉

温暖sunny

1将干豇豆用温水浸泡一小时以上2将五花肉放到锅里大火煮至水开，然后小火煮至用筷子能将肉扎透，捞出。3趁热在肉皮上抹上高度白酒，待酒挥发后抹上老抽晾干。4将晾干的肉皮一面放入油锅中炸。5将炸好的肉放入煮肉汤中浸泡至汤凉，捞出沥干汤汁。6将冷却的肉切成约一厘米宽的肉片。7将切好的肉码入大碗，整理好形状。
开胃菜——凉拌金针菇

狮子女侠爱神猫

凉拌金针菇真的是超级爽口又营养的凉菜很多人喜欢它而且做法简单是成功率很高的一道菜
甜辣什锦甜虾

♀風♂

1把北极虾都剥成虾仁2加少许的黄酒和生粉腌制片刻3取适量的甜辣酱加适量的水调成汁备用4把青椒、胡萝卜、西葫芦都分别切丁备用5鸡蛋加少许黄酒和盐打散打匀6炒锅加少许的油，烧至7成热7倒入蛋液，炒成碎的炒蛋后捞出备用8再加少许的油，倒入胡萝卜丁进行翻炒9随后再加入西葫芦丁进行翻炒10加入青椒丁11加少许
kiki牛的私房菜11-蒜蓉荷兰豆

kiki牛

蒜蓉荷兰豆，一道百吃不厌的菜，不仅简单易做，而且口味清爽，还具有极高的食疗价值，对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健之功能，所以深受人们的喜爱。我和家人也非常喜欢吃这道鲜嫩美味的菜，没有太多的配料和调味品，仅配以蒜蓉炒制，可谓原汁原味，吃在嘴里
北极虾翡翠萝卜汤

悠闲的向日葵

加拿大野生北极虾，捕捞自冰冷纯净的北极和北大西洋海域，纯净无污染、鲜美有营养。野生北极虾学名北方长额虾，生长在距海平面200-250米以下的深海。生长周期缓慢、个体紧凑、肉质紧密，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌。经口味测试，鲜度超过其他各种活鲜的养殖虾。特有的鲜咸口味，入口后回味无穷。
芹香濑尿虾

落叶漫天飞

第一次吃濑尿虾,是多年以前在自助餐吃到.LG夹了一些给我,我不敢吃,因为濑尿虾长的很丑,还有点恐怖.后来,我学会了做濑尿虾,并且连女儿也喜欢上吃,于是,又多了道菜.
缤纷水晶卷

俊良老妈

年菜餐桌，除了大鱼大肉，不可缺少的，就是一份精致的小凉菜。时代在变化，人们对于鱼和肉的喜好，远没有了过去的那个狂热。特别是“三高”老人，肥胖人士，精致的小菜，更适合他们的体质。今天的这道小菜，是我跟大厨学来的，自己略做了少许改动。饼皮部分是用绿豆淀粉做的，做法类似凉皮做法。但是又省去了洗面和沉淀的苦

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