下饭菜菜谱

彩色大拉皮

筠旸JY

1黄瓜洗净切成细丝。2胡萝卜切成细丝。3鸡蛋打散摊成蛋饼，微凉后切成丝。4拉皮放入清水里浸泡一会儿。5放入开水锅里面烫一下呈透明状捞出过凉，如果太长可以切两刀。6胡萝卜也烫一下捞出备用。7芝麻酱用米醋澥开，加少许盐调味。8所有食材放入小盆里，尖辣椒掰碎。9放入拉皮，芝麻酱，蒜末。10锅内放少许油烧热
酱油水煮鲳鱼

辽南蟹

入秋后天气没有那么热了，人的胃口也开始变得比较好，不自觉地想吃一些高营养的食物。初秋不宜大补，可以多吃些鱼、虾、鸡等肉类食物，轻补更健康。主要原因是初秋天气虽然转凉，但暑气未消，补得太猛身体容易出现不适。海鲳鱼肉质紧实营养丰富，加上它没有小刺，非常适合做给孩子和老人吃。鱼肉富含不饱和脂肪酸，对老人的
自制腌茄子

陆妞儿

这是老家才有的家乡味，小时候妈妈做的特别好吃，搭配稀饭真是绝了。
地三鲜

原来你也在这里！

1茄子洗净去蒂。2把茄子切块后放入淀粉，搅拌均匀。3土豆去皮，洗净后切成小块儿。4辣椒洗净后切块备用。5锅中放油烧热，放入土豆炸5分钟左右。6土豆炸熟后捞出备用。7放入茄子炸2~3分钟左右。8辣椒放入锅中炸30秒左右。9炸好的土豆、茄子和辣椒。10另起锅，锅中放油烧热，放入大蒜爆香。11碗中放入酱油
虾皮青椒丁

香香的小厨房

1锅内热油、倒入虾皮翻炒一会。2下蒜末干辣椒翻炒。3倒入青椒丁、半勺盐。4翻炒至青椒断生即可。
豆豉蒸花肠

四月豆

花肠也叫脆肠，很脆，炒、蒸都很好吃！
香干鸡蛋炒韭菜

香香的小厨房

1锅内热油，把鸡蛋煎熟盛出。2另起锅，下香干翻炒几下3下韭菜和鸡蛋，加盐、鸡精。4翻炒至韭菜断生即可。
食光有约之茄汁南瓜夹

慕容食光

1大虾洗净剥壳去除虾线，用刀背剁蓉，放入两三片姜片去腥。南瓜去皮，切成两片相连的夹。2碗内放入面粉、鸡蛋和盐搅成稠糊状。锅内放宽油，中火烧至六成热。南瓜夹夹入虾泥，裹上一层稠糊，放入油锅内炸至熟且外皮酥脆，即可捞出控油放入盘内。3锅内余油倒出剩底油，放入少许清水、番茄酱和白糖调好味。4将调好味的茄
清蒸带鱼

陆妞儿

8月下旬可以开始捕捞后，市场上的海鲜品种多了，也更新鲜。早上在市场看到带鱼非常新鲜，买了一条，一斤45元，一条带鱼花了65元。带鱼的做法很多，清蒸带鱼是最原汁原味的做法，口感清爽，鲜味十足。
食光有约之扇花鱼

慕容食光

我家经常做鱼，它不仅营养价值高，而且比其他肉类容易消化。对于我这种上有老下有小的家庭，最适合不过了。

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