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食光有约之茄汁南瓜夹

收录时间：2023-08-29 11:16:45 热度：7446℃

食光有约之茄汁南瓜夹的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 200克
鸡蛋 1个
大虾 8只

辅料

姜适量
面粉适量

调料

盐适量
番茄酱 适量
白糖适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

食光有约之茄汁南瓜夹的做法步骤

1
大虾洗净剥壳去除虾线，用刀背剁蓉，放入两三片姜片去腥。南瓜去皮，切成两片相连的夹。
2
碗内放入面粉、鸡蛋和盐搅成稠糊状。锅内放宽油，中火烧至六成热。南瓜夹夹入虾泥，裹上一层稠糊，放入油锅内炸至熟且外皮酥脆，即可捞出控油放入盘内。
3
锅内余油倒出剩底油，放入少许清水、番茄酱和白糖调好味。
4
将调好味的茄汁浇在南瓜夹上即可。

本次制作《食光有约之茄汁南瓜夹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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