下饭菜菜谱

麻辣香锅

卤蛋厨房

麻辣香锅相传最早出现于唐朝，是一道历史悠久的民间美食。麻辣香锅因其麻、辣、鲜、香的特点而远近闻名。又因各地饮食文化的不同而略有差异。麻辣香锅食材丰盛，营养全面，麻辣味十足，特别开胃下饭。今天在家用家乐的麻辣香锅料做一顿丰盛的，满满一大盆，味道棒极了，隔壁的孩子都被馋哭了。
芹菜炒豆干五花肉

桐落2017

1芹菜豆干洗净，分别切好备用（芹菜可以先抄一下水，也可以直接炒，看个人喜欢）。2五花肉青线椒干红椒生姜大蒜切好备用。3锅中油热放入生姜肉炒香。4再放入干红椒炒香。5再倒入豆干。6豆干五花肉一起翻炒。7再放入蒜末芹菜翻炒。8继续一起翻炒。9放入青椒，再放入盐生抽一起翻炒。10再加一点点
青红椒炒鸡翅

东哥吃天下

1鸡翅对半切开。2加入两勺蒜末、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺玉米淀粉、少许盐抓匀腌制20分钟。3热锅入油将鸡翅煎至金黄，加入腌制鸡翅的蒜末，加青红椒芝麻，加入老抽炒匀即可。
香菜拌牛肉

小家有女初长成

1牛腩解冻后切片。2放入锅中加入生抽1勺，料酒1勺，食盐半勺，白糖1勺，淀粉1勺。3戴手套抓拌均匀并腌制半小时。4起锅烧水下入腌制好的牛腩焯烫1分钟。5捞出后沥干水分装碗。6准备香菜段，杭椒圈和小米椒圈。7碗中放入蒜蓉、辣椒面和白熟芝麻。8淋入热油。9作废10牛腩上面铺上香菜段、杭椒圈和小米椒圈，
素鸡烧猪肉

花鱼儿

1食材：素鸡、猪肉（已清洗切片）、姜片。2将素鸡拆开包装放在案板上切成片。3起锅倒油烧热，下入切好的素鸡面煎一下盛出。4接着，下入猪肉翻炒翻炒。5搁入姜片。6然后，合入煎好的素鸡，加适量的清水。7加适量的料酒。8加适量的酱油。9加适量的蚝油。10加适量的盐。11加适量的白糖。12调味烧煮开。13最后
蒜香酱油鸡翅

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蒜香味足，咸香好下饭。
肉丝炒凤尾笋

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1准备好食材:凤尾笋需焯水，五花肉丝，姜蒜末。2热锅放肉丝小火煸炒。3炒出油脂及香味肉丝有点多夹了点起来。4放入姜蒜末炒香。5放入酱油，糖炒匀。6最后放入凤尾笋翻炒均匀入味。7简单小炒就完成了，本身凤尾笋焯水已熟透的所以翻炒几下即可。8成品图。小窍门竹笋和猪肉是完美的组合。
猪脷焖腐竹

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1准备炸过的腐竹。2猪脷焯水后处理好，改刀切薄片。3热锅放油下姜蒜炒香。4下猪脷翻炒一会儿。5炒干多余的水分后，放入少许米酒去腥。6调点酱油加味增香。7少许糖翻炒均匀。8加入适量的开水。9加盖焖煮约十分钟左右。10开盖，放入腐竹翻炒均继续焖煮两三分钟。11稍微有点点汤汁更好。12成品图。
蒜子烧鲳鱼

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1准备:鲳鱼，蒜头，姜。2鲳鱼处理好，在鱼身上划几刀。3蒜头，姜改刀切好。4在鱼身上拍点生粉。5热锅放油下鲳鱼中火煎制。6翻另一面继续煎至金黄。7煎两面金黄后，放入蒜头，姜煎一会儿香味就有了。8调酱油，糖，胡椒粉。9添加少许开水中火烧。10烧至汤汁变稠，鱼入味也熟透了就可以了。11成品图。12成品图
苦瓜洋葱拌木耳

兰杏梅

简单美味，健康营养，清淡爽口开胃快手菜。

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