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猪脷焖腐竹

收录时间：2024-06-08 18:50:01 热度：1556℃

猪脷焖腐竹的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脷半条
腐竹适量(炸过)

辅料

姜末少许
蒜末少许

调料

油少许
酱油少许
糖少许
米酒少许

美食特点

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

猪脷焖腐竹的做法步骤

1
准备炸过的腐竹。
2
猪脷焯水后处理好，改刀切薄片。
3
热锅放油下姜蒜炒香。
4
下猪脷翻炒一会儿。
5
炒干多余的水分后，放入少许米酒去腥。
6
调点酱油加味增香。
7
少许糖翻炒均匀。
8
加入适量的开水。
9
加盖焖煮约十分钟左右。
10
开盖，放入腐竹翻炒均继续焖煮两三分钟。
11
稍微有点点汤汁更好。
12
成品图。

本次制作《猪脷焖腐竹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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